10 สิ่งที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับผักกาดหอม

ผักกาดหอมเป็นผักผักที่มีรสชาติอ่อน ๆ ที่มีวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารมากมายเช่นแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมวิตามินเอวิตามินซีและวิตามินบีดังนั้นคุณสมบัติของผักกาดหอมทำให้ง่ายขึ้น กระบวนการทางชีวภาพหลายอย่างในร่างกายที่เอื้อต่อการมีสุขภาพที่ดี

นอกเหนือจากการให้แคลอรี่น้อยมากสำหรับปริมาณน้ำที่สูงคาร์โบไฮเดรตในปริมาณต่ำและโปรตีนและไขมันน้อยลงทำให้เป็นอาหารที่บริโภคมากที่สุดในโลก คุณสมบัติของผักกาดหอม ได้แก่ :

1. ใบนอกสุดของผักกาดหอมจะมีวิตามินและแร่ธาตุเป็นส่วนใหญ่

2. การบริโภคผักกาดหอมสามารถมีส่วนร่วมตาม สถาบันวอลเตอร์และเอลิซ่าแห่งออสเตรเลีย เพื่อกระตุ้นการผลิตเซลล์ภูมิคุ้มกันที่เรียกว่าเซลล์น้ำเหลืองโดยกำเนิดซึ่งช่วยควบคุมการแพ้อาหารโรคอักเสบป้องกัน ความอ้วน และแม้กระทั่งการพัฒนาของโรคมะเร็งลำไส้

3. เนื้อหาในโฟเลตขัดขวางการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและสีขาวในการสังเคราะห์สารพันธุกรรมและการก่อตัวของแอนติบอดีของระบบภูมิคุ้มกัน

4. เนื่องจากใยอาหารมีความอุดมสมบูรณ์ทำให้เกิดความรู้สึกอิ่มแปล้หลังจากรับประทานเข้าไปและมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ สิ่งนี้ทำให้เป็นอาหารที่บ่งบอกได้อย่างดีว่าเป็นอาหารเริ่มต้นหรือปรุงในอาหารควบคุมน้ำหนัก สถาบันโภชนาการและสุขภาพของ Kellogg .

5. ส่วนใหญ่ ไฟเบอร์ ของผักกาดหอมเป็นเซลลูโลส ในการย่อยมันให้ดีกว่าการเคี้ยวและขับถ่ายดีมิฉะนั้นแทนที่จะทำให้การขนส่งในลำไส้เกิดขึ้น อาการท้องผูก .

6. เนื้อหาใน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระเพียงครั้งเดียวในร่างกายช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดตามการศึกษาโดย มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด .

7. เนื่องจากมีส่วนร่วมสูงของน้ำโพแทสเซียมและปริมาณโซเดียมต่ำมันชอบกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ผลนี้จะเป็นประโยชน์ในกรณีของภาวะ hyperuricemia และ gout, นิ่วในไตและในกรณีของความดันโลหิตสูง, การกักเก็บของเหลวและ oliguria

8. จากการศึกษาของ มหาวิทยาลัยแห่งแคลิฟอร์เนียซานดิเอโก ผักกาดหอมยังมีคุณสมบัติของยาสลบยากล่อมประสาทและ somniferous เนื่องจากมีสารที่พบในน้ำยางของผักกาดหอมป่าซึ่งช่วยลด โรคนอนไม่หลับ และปรับปรุงคุณภาพของ ฝัน .

9. แคลเซียมที่มีอยู่ในผักกาดหอมไม่ได้หลอมรวมเมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์นมหรือแหล่งที่ดีอื่น ๆ ของแร่นี้ตามการวิจัยในวารสาร วารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน .

10. โพแทสเซียมที่มีอยู่ในผักกาดหอมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการส่งผ่านและการสร้างแรงกระตุ้นเส้นประสาทและสำหรับกิจกรรมของกล้ามเนื้อปกตินอกเหนือจากการช่วยปรับสมดุลน้ำภายในและภายนอกเซลล์ วารสารการแพทย์ทั่วไป .


ยาวิดีโอ: 10 Jenis Pelajar Sekolah (2019) (มีนาคม 2024).