• เมษายน 19, 2024

เมล็ดเชียมีความโดดเด่นในด้านคุณค่าทางโภชนาการเช่นกรดไขมันไม่อิ่มตัวโปรตีนเส้นใยและวิตามินบีซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงได้รับการพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในอาหารเสริมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

ในแง่นี้ตั้งแต่ก่อนยุคฮิสแปนิกการบริโภคเมล็ดเจียได้รับการแนะนำซึ่งตามลักษณะทางโภชนาการของพวกเขาช่วยในการต่อสู้และป้องกันโรคต่าง ๆ เช่นโรคหัวใจและหลอดเลือดเบาหวานเบาหวานความดันโลหิตสูงและมะเร็งเป็นต้น
 

คุณอาจสนใจ: การลดน้ำหนักด้วยอาหาร prehispanic

ประโยชน์ของเจียเพื่อสุขภาพ

1. การบริโภคเมล็ดเชียสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารที่เรียกว่า glycemia ภายหลังตอนกลางวันซึ่งอาจลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานและโรคหัวใจในผู้ป่วยเหล่านี้ วารสารคลินิกโภชนาการแห่งยุโรป .

2. การ กรดไขมันจำเป็น มีอยู่ในเมล็ดเชียโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดอัลฟ่า - ไลโนเลนิก (ALA) ซึ่งเกี่ยวข้องกับการป้องกันมะเร็งบางชนิดและลดความเสี่ยงของ โรคหัวใจ ตาม กรมวิชาการเกษตรของสหรัฐอเมริกา .

3. เจีย มันมีคุณค่าสูงกว่าในเส้นใยแคลเซียมแมงกานีสและฟอสฟอรัสเช่นเดียวกับโปรตีนเมื่อเทียบกับเมล็ดอื่น ๆ เช่น flaxseed นอกจากเส้นใยนั้นยังช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและการต่อสู้อาการท้องผูก

4. มีกิจกรรม antirust เหนือกว่าอาหารที่สมบูรณ์รวมถึงบลูเบอร์รี่ดังนั้นการบริโภคจึงมีประโยชน์ในการป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดโรคเช่นมะเร็ง

5. Beta-sitosterol ซึ่งเป็น phytosterol ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดสำหรับความสามารถในการลดระดับพลาสมาของ คอเลสเตอรอล มีความอุดมสมบูรณ์มากที่สุดในพืชและพร้อมด้วยเนื้อหาใน กรดไขมันโอเมก้า 3 อธิบายว่าความสามารถในการลด คอเลสเตอรอล ตามที่นักวิจัย ความร่วมมือการวิจัยมาตรฐานทางธรรมชาติของสหรัฐอเมริกา

6. จากการศึกษาของ ศูนย์โภชนาการและปัจจัยเสี่ยงทางคลินิกของเมืองโตรอนโตประเทศแคนาดา การบริโภคของ เจีย รวมกันหรือใช้แทนธัญพืชที่ทำขนมปังอื่น ๆ สามารถให้ความรู้สึกที่ดีขึ้น ความเต็มอิ่ม และต่อสู้กับการบริโภคแป้งมากเกินไป

7. จากการศึกษาของ มหาวิทยาลัยโอไฮโอ ในสหรัฐอเมริกาเมล็ดของ เจีย ลดระดับของ ความกังวล และช่วยในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าซึ่งทำให้สามารถควบคุมปริมาณอาหารที่มากเกินไปจากส่วนวิญญาณได้
 

คุณอาจสนใจ: 5 เมล็ดเพื่อเผาผลาญไขมัน

ในขณะที่ เมล็ดเชีย ได้รับการพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประสิทธิภาพมากที่สุดต่อการลดน้ำหนักควรสังเกตว่าด้วยตนเองพวกเขาไม่ช่วยเผาผลาญไขมันมากขึ้น การเผาผลาญอาหาร . ผลลัพธ์เหล่านี้เกิดขึ้นได้เมื่อรวมอยู่ในอาหารที่สมดุลและการออกกำลังกายบ่อยๆ