คุณอาศัยอยู่ใกล้กับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดหรือไม่?

บางทีการอยู่ใกล้กับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดน่าจะสบาย แต่การใช้ชีวิตภายในรัศมีสองไมล์ (น้อยกว่าสามกิโลเมตร) จากหนึ่งอาจจะสะดวกสบายมาก

การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ชี้ให้เห็นว่าชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกันที่อาศัยอยู่ใกล้กับธุรกิจเหล่านั้นมีดัชนีมวลกาย (BMI, ไขมันในร่างกายและการวัดน้ำหนัก) สูงกว่าผู้ที่อยู่ห่างออกไป

นักวิจัยของ ศูนย์มะเร็งวิทยา แอนเดอร์สันจากมหาวิทยาลัยเท็กซัส พวกเขาชี้ให้เห็นว่าลักษณะเหล่านี้เกิดขึ้นบ่อยในหมู่คนที่มีรายได้ต่ำ

การค้นพบมีความสำคัญเนื่องจากคนผิวดำมีความเสี่ยงต่อผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนเช่นโรคเบาหวานและโรคหัวใจ

“ จากการวิจัยก่อนหน้านี้ชาวแอฟริกัน - อเมริกันโดยเฉพาะผู้หญิงมีอัตราการเป็นโรคอ้วนสูงกว่ากลุ่มชาติพันธุ์อื่น ๆ และช่องว่างกำลังเพิ่มขึ้น” ผู้นำการศึกษา Lorraine Reitzel กล่าวในการแถลงข่าวของมหาวิทยาลัย

“ ผลของการศึกษาครั้งนี้เพิ่มไปยังสิ่งที่บ่งชี้ว่าสภาพแวดล้อมของเพื่อนบ้านและอาหารที่พวกเขาได้รับสามารถนำไปสู่ค่าดัชนีมวลกายที่สูงขึ้น” ผู้ช่วยศาสตราจารย์ของแผนกวิจัยของความไม่เสมอภาคกล่าว สุขภาพของ MD เดอร์สัน

การอยู่ใกล้กับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดมีความสัมพันธ์กับค่าดัชนีมวลกายที่สูงขึ้นโดยไม่คำนึงถึงรายได้ของผู้เข้าร่วม ในทางกลับกันอีก 1.6 กม. ระหว่างบ้านของผู้เข้าร่วมและร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ใกล้ที่สุดนั้นสัมพันธ์กับค่าดัชนีมวลกายที่ลดลง 2.4%

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในนิตยสารอเมริกัน วารสารสาธารณสุข ชี้ให้เห็นว่ายิ่งร้านอาหารประเภทนี้อยู่ในพื้นที่เฉพาะยิ่งค่าดัชนีมวลกายของผู้เข้าร่วมการศึกษาสูงขึ้นเท่าใด

"อาหารจานด่วนถูกออกแบบมาโดยเฉพาะให้มีราคาย่อมเยามีเสน่ห์และสะดวกสบาย" Reitzel อธิบาย “ ผู้คนมีเวลาน้อยและพวกเขาจะต้องประพฤติตนในสิ่งที่ทำให้พวกเขาเสียเวลาน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และสิ่งนี้อาจรวมถึงอาหารที่พวกเขาเลือก”