ความสำคัญของน้ำในอาหาร
มีนาคม 2024
แม้ว่าพวกเขาจะปฏิบัติและน่าสนใจมากเพราะพวกเขามีรสชาติและกลิ่นที่หลากหลาย ดื่มกาแฟในแคปซูล มีบางอย่าง ผลกระทบ มีผลดีต่อสุขภาพของคุณเล็กน้อย
มหาวิทยาลัยบาร์เซโลนา ยืนยันว่า กาแฟในแคปซูล มีปริมาณ furan มากขึ้นซึ่งเป็นสารประกอบที่เป็นพิษต่อการก่อมะเร็งซึ่งจะมีผลต่อคุณหากคุณบริโภคในปริมาณมาก
แม้แต่ตัว หน่วยงานระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยโรคมะเร็ง รับรองว่า furan เป็นตัวจุดชนวนของโรคมะเร็งในมนุษย์ดังนั้นการบริโภคควรจะลดลงสูงสุด
นักวิจัยชี้ให้เห็นว่าสารนี้มีความเข้มข้นสูงสุดในกาแฟเอสเพรสโซ่ (43-146 นาโนกรัม / มิลลิลิตร) มากกว่ากาแฟที่ผลิตในเครื่องชงกาแฟแบบหยด (20-78 ng / ml) หรือกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน (14-65) ng / ml)
แคปซูลกาแฟมีระดับสูงสุด (117-244 ng / ml) เพราะพวกเขาใส่ furan (ซึ่งมีความผันผวนสูง) และไม่สามารถปล่อยออกมาเพื่อลดความเสียหาย "
นั่นคือยิ่งกาแฟสัมผัสกับภายนอกในถ้วยหรือเหยือกนานเท่าไรขนสัตว์ก็ยิ่งระเหยและเป็นอันตรายน้อยลง
แม้ว่าทางการจะอ้างว่าระดับฟูแรนใน กาแฟสำเร็จรูป ได้รับอนุญาตหากคุณละเมิดการบริโภคของพวกเขาอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
ดังนั้นหากคุณเป็นคนรักกาแฟสิ่งที่คุณทำได้คือเตรียมเครื่องดื่มด้วยวิธีการดั้งเดิมเพื่อใช้ประโยชน์จากประโยชน์ของเครื่องดื่มที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระนี้