• เมษายน 23, 2024

แนะนำให้รวมถั่วเข้ากับอาหารของบุคคลใด ๆ ที่ใช้ความพยายามทางปัญญาหรือทางกายภาพที่ต้องการประสิทธิภาพสูงและกิจกรรมที่เข้มข้น แต่คุณสมบัติหลักของถั่วคืออะไร

เนื้อหาครึ่งหนึ่งของมันคือไขมันที่ดีต่อสุขภาพนั่นคือไม่อิ่มตัว (โมโนและไม่อิ่มตัว) กรดไขมันโอเลอิคและไลโนเลอิครวมถึงกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี

คุณอาจสนใจ: 10 ส่วนผสมของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

ไขมันที่บรรจุในถั่วมีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุมระดับไตรกลีเซอไรด์และระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายทำให้เป็นอาหารที่ป้องกันการทำงานของหัวใจซึ่งเป็นที่คาดกันว่าการบริโภคปกติเพียงเล็กน้อยจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ .

เติมสารต้านอนุมูลอิสระด้วยตัวคุณเอง!

ในทางกลับกันอาหารประเภทนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินอีและซีซึ่งจำเป็นต่อการต่อต้านการทำงานของอนุมูลอิสระสารที่รับผิดชอบต่อโรคความเสื่อมและความชรา

การมีอยู่ของสารเหล่านี้ที่ต่อสู้กับการกระทำของอนุมูลอิสระทำให้ถั่วมีผลต่อสุขภาพของหัวใจเพิ่มเติมเนื่องจากความสามารถของโทโคฟีรอลในการปกป้องไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) ต่อการกระทำของอนุมูลอิสระ

นอกจากนี้เนื่องจากเนื้อหาของวิตามิน B พวกเขาจะระบุเพื่อบรรเทาความเหนื่อยล้าความเครียดหรือโรค premenstrual

เฮเซลนัทและถั่วเป็นถั่วที่แสดงเนื้อหาของกรดโฟลิกที่สูงขึ้นตามด้วยถั่วไพน์, ถั่วพิสตาชิโอและอัลมอนด์

ถั่วเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่มีปริมาณพลังงานสูงปริมาณใยอาหารปริมาณไขมันอิ่มตัวต่ำรวมถึงไขมันไม่อิ่มตัวในปริมาณที่ดีส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัวในถั่วและถั่วไพน์ ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในอัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วพิสตาชิโอ

ถั่วยังเป็นแหล่งโปรตีนพืชสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมายเช่นฟลาโวนอยด์ นอกจากนี้ปริมาณแร่ธาตุของมันยังสูงกว่าอาหารประเภทอื่นเนื่องจากมีแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กและธาตุต่าง ๆ เช่นสังกะสีและซีลีเนียม และคุณคุณกินมันสัปดาห์ละกี่ครั้ง