• เมษายน 24, 2024

มีเหตุผลอันทรงพลังที่จะหยุดกินขนมปังขาวเพราะในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการระบุว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยที่สุดมีโซเดียมจำนวนมากและมีแคลอรี่จำนวนมาก

ขนมปัง เป็นอาหารทั่วไปใน อาหาร ของชาวเม็กซิกันซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของพวกเขาคือ แป้ง , น้ำ และ เกลือ . มันเป็นที่มาของ ชุ่มชื้น ของ ก๊อบปี้ พวกเขาให้ อำนาจ ให้กับสิ่งมีชีวิตโดยไม่ลืมว่าการบริโภคของมันก็ถูกกลืนเข้าไป โซเดียม "การศึกษากล่าวว่า ห้องปฏิบัติการของ Federal Consumer Protection Agency (Profeco)

วิดีโอ: 5 ขนมที่ไม่ดีต่อสุขภาพและคุณคิดอย่างนั้น

เหตุผลที่ดีที่จะหลีกเลี่ยงการบริโภค

1. เกลือส่วนเกิน ตามที่ การศึกษา ของ ห้องปฏิบัติการของ Federal Consumer Protection Agency (Profeco) มากของ เกลือ สิ่งที่เราบริโภคคือ มองไม่เห็น 77% มาจากหลากหลาย อาหารแปรรูป ในหมู่พวกเขาคือ ขนมปัง ซึ่งจะถูกเพิ่มด้วยส่วนผสมเช่น ฟอสเฟต และ ไบคาร์บอเนต ของ โซเดียม .

ส่วนหนึ่ง ของกล่องขนมปังสามารถมี 0.138 ไปยัง 0.440 กรัมของ โซเดียม ในขณะที่ม้วนถึง 0.675 กรัมซึ่งหมายถึงเกือบ 34% ของการบริโภคประจำวันที่แนะนำ

ตามที่ สำนักงานมาตรฐานอาหารแห่งสหราชอาณาจักร อาหารที่มีโซเดียมสูงเกิน 600 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม สำหรับผู้ใหญ่ จำกัด เกลือ 6 กรัมต่อวันนั่นก็คือโซเดียม 2.4 กรัม "อ้างอิงจากการศึกษาของ Profeco

ส่วนเกินของ โซเดียม สร้างปัญหาของ ความดันเลือดสูง , การเก็บรักษา ของ ของเหลว ซึ่งจะเชื่อมโยงกับ ความอ้วน .

2. ประกอบด้วยแป้ง มันเป็นส่วนผสมที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของขนมปังที่มาจาก แป้ง ของ ข้าวสาลี และ ขาว ซึ่งคิดเป็นประมาณ 55% ของ น้ำหนัก ของสิ่งนี้ อาหาร เอี่ยม อบ อธิบายการศึกษาของ มหาวิทยาลัยแห่งอเมริกาวิทยาเขตปวยบลา .

หนึ่งในนั้น ปัญหาที่เกิดขึ้น โภชนาการของ แป้ง เป็นส่วนเกินของ การปรุงอาหาร ผ่านกระบวนการนี้ ริลาไมด์ สสาร เป็นพิษ และ สารก่อมะเร็ง ซึ่งมีต้นกำเนิด การอบ ให้ทอดและปิ้งอาหารประเภทแป้งให้ได้มากกว่า120ºC " Néstor Palmetti ในหนังสือ ผลิตภัณฑ์นมและข้าวสาลี.

3. ไฟเบอร์น้อย ไฟเบอร์ มันเป็นหนึ่งใน สารอาหาร จำเป็นอย่างยิ่ง อาหาร สุขภาพต้องรวม การบริโภคประจำวันที่แนะนำคือ 14g สำหรับแต่ละ 1,000 แคลอรี่ บริโภคทุกวัน อย่างไรก็ตามหนึ่งชิ้น ขนมปังขาว ให้ 0.8g ตามข้อมูลจาก บริการงานวิจัยการเกษตรกรมวิชาการเกษตรของสหรัฐอเมริกา ของสหรัฐอเมริกา

4. ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูง ขนมปังขาวมี ดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งหมายความว่า เพิ่มขึ้น อย่างรวดเร็วในระดับของ น้ำตาล ใน เลือด และจาก อินซูลิน ผลกระทบที่เพิ่มขึ้นของ น้ำหนัก ความเสี่ยงในการพัฒนา โรคเบาหวานประเภท 2 และ โรคหัวใจ ตามข้อมูลจาก โรงเรียนสาธารณสุขแห่งฮาร์วาร์ด .

5. แป้งขาว ขนมปังขาวทำด้วย แป้ง ขาว กลั่น ขาดของ วิตามิน และ แร่ธาตุ . ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการยอมรับว่าในช่วง กระบวนการ ของ ความประณีต สกัด สารอาหาร เช่นเดียวกับ รำข้าว และ เชื้อโรค . นอกจากนี้ลักษณะของมัน ขาว ทำได้โดยการเพิ่มสารที่เรียกว่า aloxano ซึ่งสามารถผลิต โรคเบาหวานประเภท 2 .

นี่คือห้าดี เหตุผล สำหรับ หลีกเลี่ยง การบริโภคของ ขนมปังขาว ในอาหารประจำวัน คุณกินสัปดาห์ละกี่ชิ้น