จะรู้ได้อย่างไรว่ามีความมึนเมา?

• เมษายน 24, 2024

มันเกิดขึ้นกับพวกเราทุกคนว่าก่อนที่เราจะเตรียมไก่เราล้างมัน แต่การทำเช่นนั้นสามารถเพิ่มความเสี่ยงของการเป็นพิษอาหารเนื่องจากมีความไวต่อการปนเปื้อนกับแบคทีเรีย Campylobacter สาเหตุหลักของโรคท้องร่วงมีไข้อาเจียน

สำนักงานมาตรฐานอาหารแห่งสหราชอาณาจักร (FSA สำหรับตัวย่อเป็นภาษาอังกฤษ) เตือนว่าแม้ว่าจะมีการปฏิบัติที่แนะนำเช่นการล้างมือและการปรุงเนื้อสัตว์ แต่ก็มีความเสี่ยงอื่น ๆ ที่ซ่อนอยู่ ล้างไก่ หยาบ

เมื่อหยดน้ำกระเซ็นและสัมผัสกับมือ, เสื้อผ้า, เครื่องครัวและพื้นผิวใกล้เคียงเช่นอ่างล้างจานสิ่งเหล่านี้จะปนเปื้อนด้วยแบคทีเรีย Campylobacter "หน่วยงานกล่าว

แคทเธอรีบราวน์ประธานสำนักงานมาตรฐานอาหารกล่าวว่าเด็กที่มีอายุต่ำกว่าห้าปีและผู้สูงอายุมีความอ่อนไหวต่อการเป็นพิษอาหารจาก ล้างไก่ หยาบ