ความหิวทำให้คุณได้กลิ่นแคลอรี่

• เมษายน 25, 2024

มันเกิดขึ้นกับคุณหรือเปล่าว่าคุณหิวและทุก ๆ อย่างดูเหมือนคุณ เห็นได้ชัดว่าผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยซินซินนาติมีคำตอบสำหรับปฏิกิริยาทั่วไปนี้

แต่ใครจะโทษว่าเพิ่มความสามารถในการดมกลิ่นเมื่อเราหิว นักวิจัยที่มหาวิทยาลัยซินซินนาติสรุปว่าโทษทั้งหมดอยู่กับฮอร์โมนที่เรียกว่าghrelin หนึ่ง ฮอร์โมนที่อยู่ในกระเพาะอาหาร ที่นอกเหนือไปจากฟังก์ชั่นเหล่านั้นยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและการเก็บรักษาไขมัน

ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารประสาทวิทยาศาสตร์ ตั้งข้อสังเกตว่า ghrelin ช่วยกระตุ้นกลิ่นสำหรับการตรวจจับ อาหารแคลอรี่สูง รอบตัวเราและเชื่อมโยงการรับรู้ของสิ่งเร้าเหล่านี้กับกฎระเบียบของการเผาผลาญและน้ำหนักตัว

การสูดดมสิ่งแวดล้อมเป็นขั้นตอนแรกในกระบวนการและสามารถเพิ่มความสามารถในการตรวจจับสิ่งเร้า ผู้ศึกษาต่อมไร้ท่อ เจนนี่ตง ผู้เขียนร่วมของการศึกษา

ตงและเพื่อนร่วมงานของเขาทำการทดสอบหนูและสัตว์ พวกเขาพบว่าในกรณีของมนุษย์การแช่แข็งของ ghrelin มันสร้างความสามารถในการตรวจจับอาหารได้ดีขึ้น ผ่านกลิ่น นอกจากนี้ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าในขณะที่เราหิวเราตรวจพบกลิ่นไม่ดีขึ้นเพราะฮอร์โมน ghrelin ถูกหลั่งเมื่อ ท้องว่าง .