รวมโปรตีนในอาหารของคุณ

• เมษายน 24, 2024

คาร์โบไฮเดรตดูเหมือนจะเป็นแคลอรี่ที่รู้จักกันดีที่สุดโปรตีนในทางกลับกันดูเหมือนจะถูกบดบังเมื่อเทียบกับชื่อเสียงของไขมันและคาร์โบไฮเดรต อย่างไรก็ตามมันเป็นแคลอรี่ที่สำคัญชนิดหนึ่งที่จำเป็นต่อการพัฒนากล้ามเนื้อ

โปรตีนมี 4 กิโลแคลอรี่ / กรัม แคลอรี่ประเภทนี้ส่วนใหญ่ไม่สามารถผลิตได้โดยร่างกายมนุษย์และต้องสร้างจากอาหาร แหล่งที่มาหลักของโปรตีนจะรวมอยู่ในไข่ขาวซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งที่ให้โปรตีนในปริมาณมากเช่นเดียวกับถั่วเนื้อสัตว์พืชตระกูลถั่วเมล็ดธัญพืชผลิตภัณฑ์นม (นมและชีส)

ในกรณีไข่ขาวให้กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการมีสุขภาพที่ดีรวมถึงการบำรุงกล้ามเนื้อให้แข็งแรง นอกจากไขมันและแคลอรี่ต่ำแล้วไข่ขาวยังเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและนักกีฬา

แนะนำให้ใช้ไข่ขาวสำหรับคนที่สนใจเรื่องน้ำหนักเพราะโปรตีนให้ความรู้สึกอิ่มเร็วขึ้นและนานขึ้น

จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้ชายที่มีอายุระหว่าง 18 ถึง 70 ปีควรบริโภคโปรตีนระหว่าง 56 กรัมทุกวันเพื่อหลีกเลี่ยงข้อบกพร่อง ในขณะที่ผู้หญิงวัยเดียวกันควรบริโภคอย่างน้อย 46 กรัมต่อวัน ผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อมักจะบริโภคโปรตีนจำนวนมากในอาหารของพวกเขา

ไขมันที่ไม่ต้องการ

ไขมันตามชื่อแนะนำอาจเป็นประเภทของแคลอรี่ที่คนจำนวนน้อยต้องการ อย่างไรก็ตามพวกเขายังมีบทบาทสำคัญในการทำงานปกติของสิ่งมีชีวิต ตัวอย่างเช่นมันไม่สามารถดูดซึมวิตามิน A, E, D และ K ได้หากไม่ได้เป็นไขมัน

พวกเขายังเป็นแหล่งสำคัญของกรดไขมันและมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพผิวและเส้นผม การป้องกันเป็นอีกหน้าที่หนึ่งเนื่องจากช่วยป้องกันอวัยวะอื่นจากการถูกพัด พวกเขายังเป็นฉนวนความร้อนซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับคนที่อาศัยอยู่ในภูมิอากาศหนาวเย็น

ไขมันสามารถได้รับจากสัตว์และผัก ไขมันสัตว์บางชนิดพบได้ในเนยน้ำมันหมูและน้ำมันปลาในพืชมีถั่วเหลืองถั่วลิสงเมล็ดทานตะวันมะกอกมะกอกมะพร้าวและน้ำมันพืช