ตำนานและความเป็นจริงของผลิตภัณฑ์แสง

• เมษายน 16, 2024

พวกเขาอยู่ที่นี่อยู่ มีทุกชนิดในภาษาอังกฤษหรือสเปน น้ำตาลต่ำ หรือ แสง , ต่ำ หรือ อาหาร . เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่อ้างว่าให้แคลอรี่น้อยลงและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าปัญหาคือการใช้น้ำตาลในทางที่ผิดสามารถสร้างปริมาณน้ำตาลและไขมันเท่ากันหรือมากกว่าที่พวกเขาสัญญาว่าจะเอาออก

ตามที่นักโภชนาการ Felicitas Espinosa Figueroa หัวหน้าภาควิชาโภชนาการของโรงพยาบาลทั่วไปของโซนหมายเลข 8 ของสถาบันประกันสังคมเม็กซิกัน (IMSS) ความเสี่ยงในการซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือ การพึ่งพาอาศัยกัน ที่พวกเขาสร้างหรือการบริโภคที่ไม่เลือกปฏิบัติของพวกเขาเพราะพวกเขาคิดว่าพวกเขามีน้อย แคลอรี่ และ ไขมัน พวกเขาถูกทารุณกรรม

ผลกระทบนั้นตรงกันข้าม แม้ว่าผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมของวันนี้นำเสนอความหลากหลายของอาหารที่จะรวมใน อาหาร , Espinosa Figueroa แนะนำว่าการบริโภคของมันจะทำภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญที่กำหนดปริมาณ สิ่งสำคัญคือเขาต้องรู้คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์แต่ละชนิด

สารทดแทนน้ำตาลที่เป็นอันตราย

ในทางตรงกันข้ามมีเรื่องของการทดแทนน้ำตาล ส่วนใหญ่แล้ว อาหารเบา ๆ , ต่ำ หรือ อาหาร บรรจุ สารให้ความหวาน ก สารให้ความหวาน ไม่ใช่แคลอรี่ที่ไม่แนะนำให้ใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการทำมากเกินไป

ในคนที่เป็นโรคของ ตับ และบางส่วน หญิงตั้งครรภ์ ใช่มันสามารถสร้างผลข้างเคียงบางอย่าง

องค์ประกอบอื่นคือ มีผล แทน saccharose (น้ำตาลธรรมชาติ) ซึ่งให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำและไม่กระตุ้น หลั่งอินซูลิน . เรื่องของคน ผู้ป่วยโรคเบาหวาน พวกเขาสามารถบริโภคได้แม้ว่าพวกเขาควรรู้ว่ามันให้แคลอรี่เท่ากันกับ saccharose .

ความเสี่ยงต่อสุขภาพ

อาหารเบา ๆ พวกเขาควรจะใช้เท่าที่จำเป็น ในเรื่องนี้ Rebeca Castro Leyva หัวหน้าฝ่ายโภชนาการและอาหารที่โรงพยาบาลทั่วไปของ Zona Troncoso ของ IMSS เตือนว่าสารบางอย่างของผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆในอวัยวะสำคัญเช่น ไต .

ในแง่นี้ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำว่าไม่ควรบริโภคในช่วงวัยเด็กหรือวัยรุ่นรวมถึงในระหว่างตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร เหล่านี้เป็นขั้นตอนที่สำคัญมากซึ่งมีส่วนร่วมมากขึ้น คาร์โบไฮเดรต , ไขมัน และ โปรตีน .

ถึงแม้ว่าสิ่งเหล่านี้ อาหารเบา ๆ มีน้อยกว่าค่าเฉลี่ย 30% แคลอรี่ , ไขมัน , โซเดียม และ น้ำตาล กว่าส่วนประกอบปกติการแปลองค์ประกอบเหล่านี้ในปริมาณน้อย ความดันเลือดสูง , ความผิดปกติของกระเพาะอาหาร หรือเงื่อนไขใน ระบบการทำงานของไต .

มันไม่เพียงพอที่จะรวม ผลิตภัณฑ์อาหารเสริม ใน อาหาร เพื่อลดน้ำหนัก มันจะดีกว่าเสมอในการทำตามอาหารที่สมดุลตามความต้องการของแต่ละคนและขึ้นอยู่กับกลุ่มอาหารที่แตกต่างกัน