Orthorexia ส่งผลกระทบต่อ 28% ของประชากรโลก

เมษายน 19, 2024

เราทุกคนรู้ดีว่า กิน สุขภาพดีที่สุดคือคำแนะนำสำหรับร่างกายของเรา อย่างไรก็ตามเมื่อมันกลายเป็นความหลงใหลในการกินอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้นปัญหาเริ่มต้นขึ้น แม้แต่ความตายก็สามารถเกิดขึ้นได้ด้วย การขาดแคลนอาหาร หรือความอดอยาก .

พฤติกรรมนี้ บังคับครอบงำ มันเป็นที่รู้จักกันในชื่อ ortorexia คำที่มาจากภาษากรีก Orthos (ถูกต้อง) และ orexis (ความอยากอาหาร) และตามการศึกษาดำเนินการใน มหาวิทยาลัยอิสระแห่งชาติเม็กซิโก (UNAM) เกิดขึ้นในระดับที่มากขึ้นในหมู่คนหนุ่มสาวหรือผู้ใหญ่วัยหนุ่มสาวที่มีโรงเรียนมัธยมและระดับทางเศรษฐกิจและสังคม

การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่ามันเป็นพยาธิวิทยาที่มีอุบัติการณ์มากขึ้นในสังคมตะวันตกและบรรพบุรุษของมันรวมถึงลัทธิของร่างกายที่ครอบงำด้วย ค่าเผื่อการดำรงชีวิต และความกลัวของอาหารที่รักษาด้วยผลิตภัณฑ์เทียม พวกเขายังชี้ให้เห็นว่าในบรรดากลุ่มที่อ่อนแอที่สุดคือผู้ที่ฝึกกีฬาเช่นเพาะกายหรือกรีฑาและดูแลภาพลักษณ์ของร่างกาย

กังวลเกี่ยวกับคุณภาพมากกว่าปริมาณ

ตามที่แพทย์ María del Carmen IñárrituPérez สารอาหารของภาควิชาสาธารณสุขศาสตร์คณะแพทยศาสตร์แห่งสหประชาชาติที่ประสบกับโรคนี้หยุดกินอาหารที่สำคัญสำหรับร่างกายและพวกเขาคิดว่าเป็นอันตรายเช่นไขมันและไขมันที่จำเป็นในสัดส่วนที่เพียงพอสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย

คุณสมบัติอีกอย่างคือพวกเขาชอบอาหารแปรรูปโดยไม่มีสารกันบูดสารกำจัดศัตรูพืชหรือสารกำจัดวัชพืช นอกจากการบริโภคผักและผักดิบมากเกินไป

ผลกระทบต่อพฤติกรรมทางสังคมของพวกเขา

ด้วยการหมกมุ่นอยู่กับสิ่งนี้คนที่ต้องทนทุกข์ทรมาน ortorexia พวกเขาหยุดเข้าสังคมเพราะกลัวว่าจะกินอาหารที่พวกเขาคิดว่าไม่ดีต่อสุขภาพ พวกเขาหลีกเลี่ยงการไปร้านอาหารพวกเขาปฏิเสธอาหารจานด่วนและพวกเขาไม่ได้บ้านของครอบครัวและเพื่อนฝูงบ่อยเพราะกลัวว่าพวกเขาจะกินอาหาร

ดังนั้นทุกอย่าง ความผิดปกติของการรับประทานอาหาร , ortorexia มันต้องการการรักษาแบบสหวิทยาการที่รวมการบำบัดทางจิตเวชและเภสัชวิทยา ยิ่งมีการวินิจฉัยโรคเร็วเท่าไหร่การพยากรณ์โรคก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น จิตบำบัดช่วยควบคุมส่วนที่ครอบงำและการกลับคืนสู่สังคมและครอบครัว

เกณฑ์สำหรับการตรวจสอบอาการเบื่ออาหาร

ถึงแม้ว่า ortorexia เป็นพยาธิสภาพที่ค่อนข้างใหม่ซึ่งโผล่ออกมาด้วยความเจริญของอาหารเพื่อสุขภาพปัจจุบันมีเกณฑ์ขั้นพื้นฐานที่จะสามารถวินิจฉัยได้ ในหมู่พวกเขาเราสามารถพูดถึงต่อไปนี้:

1. อุทิศมากกว่า 3 ชั่วโมงต่อวันเพื่อคิด อาหาร สุขภาพดีของวันนั้น 2. มีความกังวลเรื่องคุณภาพของอาหารมากกว่าความสุขในการบริโภคมัน 3. คุณภาพชีวิตลดลงเมื่อคุณภาพของอาหารหลอกเพิ่มขึ้น 4. ความรู้สึกผิดปรากฏขึ้นเมื่อไม่มี ซึ่งนำไปสู่การลงโทษด้วยอาหารและฟาสต์ฟู้ดที่รุนแรง 5. สิ่งที่ควรกินในวันรุ่งขึ้นนั้นมีการวางแผนมากเกินไป

ดังนั้นนักโภชนาการ María del Carmen Iñárritu นักโภชนาการของ UNAM แนะนำว่าก่อนที่จะทำการเปลี่ยนแปลงอาหารของเรามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไปกับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและมีความสมดุลทางโภชนาการเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อสุขภาพ

และคุณคุณได้รับผลกระทบอะไรบ้างในการ "เปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลัน" ในอาหารของคุณ?