ความสุขที่มีต้นกำเนิดในตำนาน

เมษายน 24, 2024

อาหารที่มีรากละตินอเมริกา ช็อคโกแลต มันมีคุณสมบัติที่เหนือกว่าวิธีทำอาหาร ช่วยคืนความยืดหยุ่นของหลอดเลือดแดงนอกเหนือไปจากการป้องกันไม่ให้เม็ดเลือดขาวติดกับผนังหลอดเลือดแดง หลอดเลือด เป็นพื้นฐานในการป้องกันอะไร หลอดเลือด

อย่างไรก็ตามการนำเสนอของอาหารนี้ไม่เหมาะสำหรับอาหาร แท็บเล็ตช็อกโกแลตนมมีส่วนร่วม 152 แคลอรี่ และ 14 กรัมของน้ำตาลในกรณีของสีขาวมันมีจำนวน 458 แคลอรี่ และในดาร์กช็อกโกแลตมีค่าเท่ากับ 156 แคลอรี่ และน้ำตาล 12 กรัม

ความสุขที่มีต้นกำเนิดในตำนาน

ช็อคโกแลตไม่ทำให้คุณอ้วนถ้าอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม นี่คือสิ่งที่การสอบสวนของ มหาวิทยาลัยกรานาดา ในเรื่องนี้วัยรุ่นที่บริโภคช็อกโกแลตมากกว่าจะมีไขมันสะสมในร่างกายน้อยลง

หากคุณต้องการที่จะเพลิดเพลินไปกับทุก คุณสมบัติของช็อคโกแลต เรานำเสนอสูตรต่อไปนี้

เค้กช็อคโกแลตและกาแฟ

ส่วนผสม

ช็อคโกแลตกึ่งขม 150 กรัมในแท็บเล็ต

แยกไข่ 6 ฟองออกที่อุณหภูมิห้อง

น้ำตาล 1 ถ้วย

วานิลลาเอสเซนส์ 1 ช้อนโต๊ะ

เหล้ารัมอายุ 1 ช้อนโต๊ะ

เนย 150 กรัม

แป้ง 1/4 ถ้วย

ผงโกโก้ 1/4 ถ้วยโดยไม่ต้อง น้ำตาล

เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย

กาแฟที่ละลายน้ำได้ 6 ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสและนำวัสดุทนไฟรอบ ๆ มาอบเค้กด้วยสเปรย์ผัก
Bain marie ละลายแท่งช็อคโกแลตที่เคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลา

2. ในชามลึกตีไข่แดงกับน้ำตาลด้วยเครื่องตีไฟฟ้าเป็นเวลา 4 นาที เพิ่มวานิลลาและเหล้ารัมและเอาชนะอีก 1 นาที
ปัดช้า ๆ เพิ่มช็อคโกแลตที่ละลายและเนยและตีจนคุณได้รับแป้งสม่ำเสมอ

3. เพิ่มแป้งโกโก้กาแฟเจือจางในน้ำร้อนเล็กน้อยและเกลือเพื่อผสมผสมกับช้อนไม้

4. ในชามลึกอีกใบตีไข่ขาวจนแข็ง เพิ่มลงในส่วนผสมช็อคโกแลตทีละเล็กทีละน้อยและผสมแป้งให้เข้ากัน

5. เทส่วนผสมลงในวัสดุทนไฟและอบเค้กประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที

ลบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น ก่อนเสิร์ฟใส่น้ำตาลไอซิ่ง

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารการเข้าถึงแบบเปิด "วารสารเคมีกลาง" เผยให้เห็นว่าช็อคโกแลตมีมากกว่า สารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะโพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์มากกว่าผลไม้ใด ๆ

คุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมลองดูสูตรสมบูรณ์ Kiwilimón