• เมษายน 18, 2024

นักวิจัย มหาวิทยาลัยโพลีเทคนิคแห่งมาร์เช่ (UNIVPM) ของอิตาลีโดยความร่วมมือกับมหาวิทยาลัยซาลามันกาและกรานาดาได้ทำการวิเคราะห์ที่แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของผลไม้เหล่านี้ในการลดดัชนี คอเลสเตอรอล ในเลือด

การวิจัยประกอบด้วยการเพิ่มสตรอเบอร์รี่ 500 กรัมในอาหารประจำวันของอาสาสมัคร 23 คนสุขภาพดีอย่างสมบูรณ์เป็นเวลาหนึ่งเดือน และผลลัพธ์ที่ได้รับการตีพิมพ์โดยผู้มีเกียรติ วารสารชีวเคมีทางโภชนาการ พวกเขาได้รับความรู้สึกตามที่นักวิจัย

ยอดรวมของ คอเลสเตอรอล ระดับของ lipoproteins ความหนาแน่นต่ำ (LDL หรือ คอเลสเตอรอล ไม่ดี) และปริมาณของ ไตรกลีเซอไรด์ ลดลง 8.78%, 13.72% และ 20.80% ตามลำดับ ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL หรือ คอเลสเตอรอล ดี) ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

ผลลัพธ์ที่เป็นบวก

สิ่งเหล่านี้ไม่ได้เป็นผลลัพธ์เชิงบวกเท่านั้น การบริโภคสตรอเบอร์รี่ที่สูงยังช่วยปรับปรุงพารามิเตอร์อื่น ๆ ที่บ่งบอกถึงระดับสุขภาพอินทรีย์เช่นโปรไฟล์ทั่วไปของ ไขมัน ในพลาสม่าไบโอมาร์คเกอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ การป้องกันการขับถ่ายและการทำงานของเกล็ดเลือด

สิ่งพิมพ์ชี้แจงว่าพารามิเตอร์ทั้งหมดกลับสู่ระดับก่อนที่จะเริ่มต้นของ "การรักษา" ขึ้นอยู่กับสตรอเบอร์รี่, 15 วันหลังจากการละทิ้ง อาหาร .

"เป็นครั้งแรกที่มีการเผยแพร่การศึกษาที่สนับสนุนบทบาทการป้องกันของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของสตรอเบอร์รี่กับเครื่องหมายที่รู้จักและปัจจัยเสี่ยง โรคหัวใจและหลอดเลือด "เขาชี้ Sinc Maurizio Battino ผู้อำนวยการทีมที่ดำเนินการสืบสวน

ในทางตรงกันข้ามนักวิจัยชี้แจงว่าไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลลัพธ์ที่ได้เป็นกำลังใจอย่างมาก แต่ก็ยังไม่มีหลักฐานโดยตรงว่าสารประกอบของผลไม้นี้มีความรับผิดชอบต่อผลประโยชน์ของพวกเขา

¿ Anthocyanins? แม้ว่า "ตัวชี้วัดทั้งหมดและการศึกษาทางระบาดวิทยาชี้ไปที่ anthocyanins เม็ดสีของพืชที่ให้สีแดงแก่พวกเขา" Battino .

ในที่สุดการศึกษายังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคสตรอเบอร์รี่ป้องกัน รังสีอัลตราไวโอเลต ลดความเสียหายจากการดื่มแอลกอฮอล์ใน เยื่อบุกระเพาะอาหาร เสริมสร้างเม็ดเลือดแดงหรือ เซลล์เม็ดเลือดแดง และปรับปรุงความสามารถ antirust ของเลือด

ยาวิดีโอ: Excle แสดงผลลัพธ์ที่เป็นบวกแสดงเครื่องหมายบวกหน้าตัวเลข (เมษายน 2024).