• เมษายน 18, 2024

คุณรักเฟรนช์ฟรายหรือคุณปล่อยให้ตัวเองตกตะลึงกับของหวานทุกวัน? บางทีคุณอาจสังเกตว่าหลังจากบริโภคสิ่งเหล่านี้ อาหาร คุณรู้สึกช้าลงหรือคุณไม่คิดอย่างชัดเจน

จากการศึกษาของ มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอเรกอน ปริมาณที่มากเกินไปของ อาหาร อุดมไปด้วยไขมันและน้ำตาลเมื่อเทียบกับอาหารปกติส่งผลเสียต่อจิตใจของคุณ

มันก่อให้เกิดอันตรายอะไรในสมอง?

นักวิจัยรายละเอียดว่าอาหารประเภทนี้เปลี่ยนแปลงแบคทีเรียในลำไส้ (microbiome ที่มีจุลินทรีย์ 100 ล้านล้านดอลลาร์) ซึ่งเกี่ยวข้องกับการสูญเสียความยืดหยุ่นทางปัญญา

ตัวอย่าง: หลังจากการบริโภคไขมันหรือน้ำตาลคุณไม่มีความสามารถเดียวกันในการปรับตัวเข้ากับสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงทันที

"มันแสดงให้เห็นถึงความเสื่อมของการเรียนรู้ในระยะต้นระยะสั้นและระยะยาว" ผู้เขียนอธิบายการศึกษา

“ เป็นที่ชัดเจนมากขึ้นว่าแบคทีเรียในลำไส้สื่อสารกับสมองมนุษย์ได้” Kathy Magnusson นักวิจัยจากสถาบัน Linus Pauling อธิบาย

"แบคทีเรียปล่อยสารที่ทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาทที่กระตุ้นประสาทรับความรู้สึกหรือระบบภูมิคุ้มกันจึงส่งผลกระทบต่อการทำงานทางชีวภาพมากมาย

หากคุณต้องการมีจิตใจที่คล่องแคล่วและรวดเร็วคุณควรเก็บไว้ในใจ อาหาร อุดมไปด้วยผักผลไม้และโปรตีน ลดการบริโภคของหวานและอาหารที่มีไขมันดังนั้นคุณสามารถคิดได้ดีขึ้นและป้องกันการพัฒนาของโรคอ้วน