ไขมันสร้างผลเช่นเดียวกับกัญชา

• อาจ 4, 2024

ความจริงที่ว่าเราไม่หยุดกินอะไรสักอย่าง คาร์โบไฮเดรต เช่นซีเรียลหรือมันฝรั่งทอดมันมีคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ เหตุผลก็คือไขมันผลิตสารเคมีธรรมชาติคล้ายกับ กัญชา ที่ทำให้พวกเขาต่อต้านไม่ได้

นักวิจัย Daniele Piomelli และ Nicholas DiPatrizio เปิดเผยในนิตยสาร การดำเนินการของ National Academy of Sciences ที่ ไขมัน พวกเขาสร้างชนิดของ ติดยาเสพติด เพราะเมื่อพวกเขาเข้าสู่ร่างกายพวกเขาจะถูกสร้างขึ้น endocannabinoids สารเคมีที่คล้ายกัน กัญชา ผลิตโดยร่างกายของสัตว์และมนุษย์) ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยน้ำตาลและโปรตีนไม่ได้มีผลเช่นเดียวกัน

“ กระบวนการเริ่มต้นในลิ้นที่ไขมันในอาหารสร้างสัญญาณที่เดินทางไปยังสมองและจากนั้นจะถึงกลุ่มของเส้นประสาทที่เรียกว่าเส้นประสาทเวกัสและเข้าสู่ลำไส้” Piomelli กล่าว

สัญญาณจะกระตุ้นการผลิต endocannabinoids ซึ่งบ่งชี้ไปยังสมองความจำเป็นในการกินอาหารที่มีไขมันสูง: "นี่อาจเป็นการกระตุ้นทางเคมีที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการ เกี่ยวกับการย่อย ความหิวโหยและความอิ่มแปล้ซึ่งบังคับให้คนกินมากขึ้น "DiPatrizio กล่าว

สำหรับผู้เชี่ยวชาญมีความต้องการวิวัฒนาการที่เกี่ยวข้องกับการบริโภค ไขมัน สิ่งที่หายากตามธรรมชาติ แต่มีความสำคัญต่อการทำงานของเซลล์อย่างเหมาะสม อย่างไรก็ตามในสังคมร่วมสมัยไขมันสามารถเข้าถึงได้ง่ายและการขับรถโดยธรรมชาติจะนำไปสู่การกิน ความอ้วน , โรคเบาหวาน และ โรคมะเร็ง .

ข้อมูลที่เผยแพร่บนพอร์ทัล Reforma.com ชี้ให้เห็นว่าด้วยการค้นพบนี้มันเป็นไปได้ที่จะย้อนกลับแนวโน้มนี้โดยขัดขวางกิจกรรมของ endocannabinoids และใช้ยาที่ปิดกั้นตัวรับ

Piomelli กล่าวว่าหากสัญญาณของสารเคมีเหล่านี้ไม่สามารถไปถึงสมองได้อย่างสมบูรณ์ก็จะไม่สามารถสร้างผลกระทบได้ ความกังวล และ พายุดีเปรสชัน : "นี่เป็นการสาธิตครั้งแรกที่สัญญาณของ endocannabinoids ในลำไส้พวกเขามีบทบาทสำคัญในปริมาณไขมันที่รับประทานเข้าไป "

คุณคิดว่าตัวเองติดไขมันแล้วหรือยัง? ผลิตภัณฑ์อะไรที่คุณอยากได้มากที่สุด?