พวกเขาสร้างขนมปังที่ใช้เวลา 60 วัน

• เมษายน 27, 2024

หนึ่งในปัญหาที่เกิดขึ้นบ่อยที่สุดในห้องครัวของเราคือ เสียอาหาร ซึ่งเกิดจากกระบวนการย่อยสลาย สิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลกระทบต่อสุขภาพของเรา แต่ยังส่งผลต่อเศรษฐกิจของเราด้วยเพราะอย่างน้อยก็ไม่มีอาหารที่ได้รับการช่วยชีวิต

ในการศึกษาดำเนินการโดย บริษัท อเมริกัน Microzap นักวิจัยพัฒนาเทคนิคที่มีความสามารถในการทำแม่พิมพ์แบบขนมปังโดยใช้เวลาเกือบ 60 วันโดยไม่ต้องใช้สารเคมีใด ๆ

ผ่านวิธีการที่ประกอบด้วยการแนะนำขนมปังในเตาไมโครเวฟพิเศษซึ่งสามารถฆ่าสปอร์ที่ทำให้ขนมปังสลายตัว

การค้นพบนี้สามารถลดปัญหาที่ยิ่งใหญ่ที่มีอยู่รอบ ๆ ขยะอาหาร รูปที่โยนโดย องค์การเพื่ออาหารและการเกษตร อาหารมากกว่าหนึ่งพันล้านตันต่อปีถูกทำลาย

เฉพาะในเม็กซิโก สมาคมธนาคารอาหารเม็กซิกัน เขาอธิบายว่าเฉพาะในประเทศเท่านั้นที่สูญเสียประมาณ 31,000 ตันต่อวัน

ในห้องทดลองของเขาในมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเท็กซัสเทค บริษัท ให้ความเห็นว่าเทคนิคนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อกำจัดแบคทีเรียเช่น Staphylococcus ซึ่งเป็นวิธีแก้ปัญหาของเศษอาหารทั่วโลก

นอกจากนี้เทคนิคนี้สามารถช่วยควบคุมการแพร่กระจายของการระบาดเช่นเชื้อ Salmonella ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้คนและเศรษฐกิจของ บริษัท

ขั้นตอนนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับขนมปังเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ได้กับอาหารหลากหลายประเภทเช่นผลไม้ผักและไก่งวงสด

ขนมปังที่กินเวลา 60 วันเป็นการเริ่มต้นที่ดีสำหรับเราถ้าเราคำนึงว่ามันเป็นอาหารที่บริโภคมากที่สุดในประเทศ การค้นพบนี้สามารถสร้างความแตกต่างใหญ่โตในอนาคตของเราหรือคุณคิดอย่างไร

ติดตามเราได้ที่ @GetQoralHealth, GetQoralHealth บน Facebook และ YouTube
คุณต้องการรับข้อมูลเพิ่มเติมที่คุณสนใจหรือไม่? ลงทะเบียนกับเรา