5 อาหารเทียบกับความหิวในโลก

• อาจ 2, 2024

ปัจจัยต่าง ๆ เช่นการเพิ่มขึ้นของราคาอาหารการเติบโตของประชากรโลกและการเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศมีส่วนทำให้ ความยากจนของอาหาร . 17 ตุลาคมนี้เป็นการระลึกถึง วันสากลเพื่อการกำจัดความยากจน .

องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) รายงานว่ามีคนประมาณ 600 ล้านคน ขาดอาหาร ในโลกนี้

ในส่วนของ ธนาคารโลก เขาตั้งข้อสังเกตว่าในช่วงปี 2553-2554 ราคาอาหารที่พุ่งสูงขึ้นส่งผลให้ประชาชนกว่า 70 ล้านคนต้องอยู่ในภาวะยากจน

ตามข้อมูลที่เผยแพร่ของ BBC World มีอาหารที่ต้นทุนการผลิตต่ำและมีคุณสมบัติช่วยกำจัดความหิวทั่วโลก

สมเด็จพระสันตะปาปา: แตกต่างจากผักชนิดอื่น ๆ มันฝรั่งสามารถปลูกได้ในสภาพอากาศที่รุนแรงและมีพื้นที่ จำกัด มันฝรั่งบรรจุ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุเช่นเหล็กแคลเซียมฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม

FAO ส่งเสริมการเพาะปลูกในบ้านของประเทศกำลังพัฒนาเพื่อหลีกเลี่ยงการพึ่งพาราคาของตลาดท้องถิ่น

ถั่วเหลือง: พืชตระกูลถั่วนี้สามารถใช้เลี้ยงคนจำนวนมากได้เนื่องจากมีต้นทุนต่ำและเข้าถึงได้ง่าย นอกจากนี้ยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายเช่นนมชีส (เต้าหู้) เนื้อสัตว์และแป้งสำหรับพาสต้าและขนมปัง ถั่วเหลืองให้โปรตีนไขมันและ คาร์โบไฮเดรต จำเป็นสำหรับการพัฒนา

ถั่ว: พวกเขามีเส้นใยระดับสูง โปรตีน และ แคลอรี่ ; และเนื่องจากมีปริมาณธาตุเหล็กสูงอาหารนี้จึงเหมาะสำหรับการให้อาหารลูกเพราะป้องกันไม่ให้ โรคโลหิตจาง .

ปริมาณสูง โปรตีน ของพืชตระกูลถั่วเหล่านี้ควบคุมความหิวพัฒนา กล้ามเนื้อ ให้พลังงานและเป็นแหล่งของไขมันที่ดีต่อร่างกาย

พืชตระกูลถั่วเหล่านี้มีธาตุสังกะสี วิตามินบี ไนอาซินและไรโบฟลาวิน พวกเขายังอุดมไปด้วยกรดโฟลิคซึ่งช่วยป้องกันโรคประจำตัวหลอดประสาทและปัญหาการพูดในทารกแรกเกิดเมื่อแม่ของพวกเขากินพวกเขาก่อนและระหว่าง การตั้งครรภ์ .

ข้าวโพด: เป็นเวลาหลายปีที่มันเป็นหนึ่งในฐานอาหารของอเมริกา ทั่วโลกเป็นธัญพืชที่มีความสำคัญอันดับสามในด้านโภชนาการของมนุษย์

มันเป็นแหล่ง 40% ของอาหารโลก (พร้อมด้วยข้าวสาลี) และประมาณ 25% ของอาหาร แคลอรี่ ที่บริโภคในประเทศกำลังพัฒนา มันอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไฟเบอร์ไขมันเบต้าแคโรทีนและ วิตามิน ของกลุ่ม B (B1, B3 และ B9)

ถั่ว: พวกเขาได้รับเงินทุนจาก FAO ส่วนใหญ่ในอเมริกา มันเป็นหนึ่งในฐานของอาหารในทวีปเช่นเดียวกับข้าวโพด ป้องกันไม่ให้ โรคโลหิตจาง และให้พลังงานในรูปแบบของ แคลอรี่ และ โปรตีน .

มันอุดมไปด้วยเส้นใยและเหล็กทองแดงสังกะสีฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแมกนีเซียมและแคลเซียมเบต้าแคโรทีน วิตามิน A และ B, กรดโฟลิกและโพลีฟีนอลซึ่งป้องกันไม่ให้, หลัง, ริ้วรอยก่อนวัยและบางประเภท โรคมะเร็ง .

ติดตามเราบน Twitter และ Facebook

หากคุณต้องการรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้อย่าลืมลงทะเบียนกับเรา

ยาวิดีโอ: 21 LIFE HACKS WITH COCA-COLA (อาจ 2024).