ปกป้องหัวใจของคุณด้วยอาหารจากพืช

• เมษายน 30, 2024

โรคหัวใจและหลอดเลือด (โรคหัวใจและหลอดเลือด) เป็นสาเหตุการตายอันดับต้น ๆ ของโลก ตามองค์การอนามัยโลก (WHO) ความผิดปกติเหล่านี้รวมถึงโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองโรคหลอดเลือดหัวใจและความดันโลหิตสูงทำให้มีผู้เสียชีวิตกว่า 17 ล้านคนในแต่ละปี

และแม้ว่าจะมีปัจจัยเสี่ยงบางอย่างที่เราไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้เช่นการถ่ายทอดทางพันธุกรรมของเรา แต่เราสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบอื่น ๆ ที่เชื่อมโยงกับวิถีชีวิต

หนึ่งในวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด (CVD) คือการเปลี่ยนแปลงอาหารของเราเล็กน้อย

ตัวอย่างเช่นลดปริมาณเกลือของเราตรวจสอบไขมันที่เรากินและกินผักและผลไม้มากขึ้น

การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้สามารถส่งผลกระทบอย่างมากต่อปัจจัยเสี่ยงหลักสามประการสำหรับโรคหัวใจ: ดัชนีมวลกาย (BMI), ความดันโลหิตสูงและระดับคอเลสเตอรอล

เพื่อหัวใจที่แข็งแรงองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของ อาหาร และสิ่งที่เราต้องกังวลคือระดับคอเลสเตอรอลและเกลือส่วนเกิน หากเรา จำกัด การใช้ปัจจัยทั้งสองนี้เราสามารถหลีกเลี่ยงเงื่อนไขเช่น ความดันเลือดสูง . นั่นคือเหตุผลที่อาหารที่คุณบริโภคน้อยลงและแปรรูปได้ดีกว่าสำหรับหัวใจของคุณ

ไม่ใช่คอเลสเตอรอลทั้งหมดนั้นไม่ดี ร่างกายของเราต้องการสิ่งที่เรียกว่า "คลอเรสเตอรอลที่ดี" เพื่อเติมเต็มการทำงานของมันเนื่องจากมันมีหน้าที่ในการกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากเซลล์ ตับ ที่มันพังหรือถูกขับออก

นั่นคือเหตุผลที่เราต้องตรวจสอบว่าอาหารเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลที่ดี
 

แหล่งที่มา: BBC World