มะเขือเทศมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรค

• เมษายน 29, 2024

นอกจากจะได้รับการยอมรับว่ามีอยู่ในอาหารจานต่าง ๆ ในประเทศของเรา jitomate เป็นที่ยอมรับทั่วโลกว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพและสุขภาพ
 

ผักนี้ยังเป็นที่รู้จักกันในนามมะเขือเทศ อาหาร ของชาวเม็กซิกันจำนวนมากและไม่เพียง แต่แนะนำโดยผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ แต่ยังใช้ในคำถามของ ความงาม และ ทางการรักษา . 
 

การศึกษาของ มหาวิทยาลัยนอร์ ธ แคโรไลนา สหรัฐอเมริกาค้นพบว่าการกิน jitomate ในน้ำมันดิบช่วยลด คอเลสเตอรอล และ อาการปวดข้ออักเสบ เป็นแหล่งอุดมไปด้วยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม (แร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับกิจกรรมปกติของ กระวนกระวายใจ , สมอง และ กล้ามเนื้อ ) นอกเหนือไปจากการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจในหมู่คุณสมบัติอื่น ๆ อย่างมีนัยสำคัญ
 

ร่างกายมนุษย์สามารถที่จะใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติของ jitomate เมื่ออยู่ในน้ำซุปข้นหรือในซอส สารอาหาร พวกมันจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าถ้ามะเขือเทศสุกและมาพร้อมกับน้ำมันพืชที่ดี
 
นี่เป็นเพราะ ไลโคปีน ดิบที่มีประสิทธิภาพ antirust มันให้สีแดงลักษณะของมะเขือเทศไม่ดูดซึมโดยสิ่งมีชีวิตและแตกต่างจากสารประกอบผักอื่น ๆ มันถูกปล่อยออกมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงสุกทำให้ร่างกายดูดซับได้ง่ายขึ้น
 
ชุมชนวิทยาศาสตร์เช่น คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด , สถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์ของนิวเดลี และ สถาบันมะเร็งแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา ได้รับการบันทึกคุณสมบัติของไลโคปีน ต้านมะเร็ง .

นักวิทยาศาสตร์ของ มหาวิทยาลัยเกียวโตประเทศญี่ปุ่น พวกเขาสามารถป้องกันการปรากฏตัวของ โรคหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งเป็นสิทธิบัตรในผู้หญิงมากขึ้น "การ ไลโคปีน มะเขือเทศช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดปัจจัยเสี่ยงต่อการ โรคหัวใจและหลอดเลือด "อาจารย์พูด Montaña Hurtado ผู้ถือสารอาหารและ Bromatology ของ คณะเภสัชศาสตร์ของ Complutense University of Madrid .

ในทางกลับกันการเป็นผู้มีอำนาจ antirust , ไลโคปีน เขามองไปที่ ต่อมลูกหมาก การป้องกัน เซลล์มะเร็ง เข้ามาใกล้เพื่อทำอันตรายมันดังที่แพทย์ได้แสดงให้เห็นในการศึกษา Edward Giovanucci ของ โรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ด ในบอสตัน

ที่นี่เรานำเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมที่จะเป็นประโยชน์กับคุณด้วยคุณสมบัติทั้งหมดของ jitomate .

มะเขือเทศและซุปข้าวโพดกับใบโหระพา

เวลาดำเนินการ: 20 นาที

ส่วนผสม:

(ส่วนสำหรับ 4 ถึง 6 คน) น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
2 รูขุมขนเท่านั้นส่วนสีขาวสับละเอียด
HERDEZ® 2 Tomato Puree 210 กรัม
ใบโหระพาสด 8 ใบรวมทั้งกิ่งก้านเพื่อประดับ
น้ำซุปไก่ 5 1/2 ถ้วย
HERDEZ® Golden Corn Grain 1 กระป๋อง, 220 กรัม, เนื้อเหลือทิ้ง
เกลือกับหัวหอมและพริกไทยขาว
ขนมปังทอดกรอบรูปเล็ก ๆ
ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย

เตรียม:

1. ความร้อนน้ำมันในหม้อซุปที่ไม่ได้ทำจากอลูมิเนียม เพิ่มรูขุมขนและผัดจนเรียบ เพิ่มHERDEZ® Tomato Puree และปรุงอาหารจนกว่าจะเดือด
2. ใส่ใบโหระพาและน้ำซุปไก่ ครอบคลุมและต้มเป็นเวลา 15 นาที ลบจากความร้อนผสมและผ่านตะแกรงตาข่าย
3. เพิ่มเมล็ดข้าวโพดและปรุงรสด้วยเกลือกับหัวหอมและพริกไทย
4. ซุปนี้สามารถเสิร์ฟเย็นหรือร้อน ถ้าคุณต้องการให้มันเย็นคลุมและแช่เย็น ถ้าคุณต้องการมันร้อนปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ
5. เทซุปลงในชามแล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังทอด โรยหน้าด้วยชามครีมและใบโหระพา

แบ่งปันคุณสมบัติของไลโคปีนกับครอบครัวของคุณในขณะที่คุณเพลิดเพลินไปกับซุปสตูว์และอาหารจานโปรด

ติดตามเราที่ พูดเบาและรวดเร็ว และ Facebook .

หากคุณสนใจที่จะรับข้อมูลเพิ่มเติมในหัวข้อนี้อย่าลังเล การลงทะเบียน กับเรา