การบริโภคเกลือทำให้เกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร

• เมษายน 26, 2024

หนึ่งในเจ็ดกรณีของ มะเร็งกระเพาะอาหาร มันสามารถหลีกเลี่ยงได้ถ้าผู้คน จำกัด ปริมาณเกลือของพวกเขาถึง 6 กรัม หนังสือพิมพ์ที่แนะนำใน อาหาร แข็งแรง

อย่างไรก็ตามจากการศึกษาของสหราชอาณาจักรกองทุนเพื่อการวิจัยโรคมะเร็งโลก (WCRF) พบว่าปริมาณการบริโภคเกลือโดยเฉลี่ยในประชากรคือ 8.6 กรัมหรือ 43% ตามขีด จำกัด ที่แนะนำ

ในเรื่องนี้ Kate Mendoza หัวหน้าฝ่ายข้อมูลที่ WCRF อธิบายว่า มะเร็งกระเพาะอาหาร มีอัตราการเสียชีวิตสูง (800,000 คนเสียชีวิตทุกปีในโลก) เพราะโรคมักจะได้รับการวินิจฉัยเมื่ออยู่ในระยะที่ก้าวหน้า นี่เป็นสาเหตุการตายอันดับสองของชีวิต โรคมะเร็ง หลังจาก มะเร็งปอด .

"การ มะเร็งกระเพาะอาหาร เป็นการยากที่จะรักษาให้สำเร็จเพราะกรณีส่วนใหญ่ไม่ได้รับการตรวจพบจนกว่าโรคจะเกิดขึ้นอย่างดี "

เกลือไม่เพียงเพิ่มความเสี่ยง โรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังสามารถนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของความดันโลหิตซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดสมอง

ดังนั้นนักวิจัยกล่าวว่ามีความจำเป็นที่จะต้องใช้มาตรการเพื่อลดการบริโภคของพวกเขาเพราะมันไม่เพียง แต่เป็นเรื่องของการลดปริมาณที่เพิ่มเข้าไปในตาราง แต่ยังรวมถึงที่อยู่ในตาราง อาหารแปรรูป ซึ่งแสดงถึง 75% ของเกลือที่เราบริโภคทุกวัน

ด้วยวิธีนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเปลี่ยนวิถีชีวิตโดยการลดการบริโภคเกลือและกินผักและผลไม้มากขึ้นเช่นเดียวกับมาตรฐานการติดฉลากที่มีข้อมูลเกี่ยวกับเนื้อหาเดียวกันในอาหารที่บรรจุและ / หรือแปรรูป

ในส่วนของสถาบันวิจัยโรคมะเร็งแห่งสหรัฐอเมริกาขอแนะนำเพื่อป้องกันความเสี่ยงที่จะเกิดขึ้น โรคมะเร็ง จำกัด การบริโภคของ เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและพลังงาน ลดการบริโภคเนื้อแดง (เนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อแกะ), หลีกเลี่ยงการบริโภค กลิ่น และ แอลกอฮอล์ รวมทั้งแสดงอย่างน้อย 30 นาที การออกกำลังกาย ทุกวัน