นิสัยเทียบกับความผิดปกติของความวิตกกังวล
มีนาคม 2024
หากคุณเป็นหนึ่งในคนที่พบว่ามันยากที่จะต่อต้าน อาหารที่มีน้ำตาล อาจเป็นเพราะคุณ สมอง เผชิญกับความท้าทายคล้ายกันมากกับการติดยาเสพติด ยาเสพติด
การศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่ากระบวนการของการให้อาหารและการติดสารเสพติดเช่น โคเคน และเฮโรอีนแบ่งปันโครงสร้างทั่วไปภายใน สมอง อธิบายแพทย์ Azalea Reyes Aguilar และ Geraldine Rodríguez Nieto นักวิจัยจากห้องปฏิบัติการ Neuroimaging ของสถาบันชีววิทยาแห่ง UNAM ซึ่งตั้งอยู่ใน Juriquilla Querétaro
เยื่อหุ้มสมอง prefrontal เป็นหนึ่งในโครงสร้างสมองที่เกี่ยวข้องกับกลไกทั้งสอง ภูมิภาคนี้ของ สมอง มีหน้าที่ควบคุมการบริโภคอาหารนอกเหนือจากกิจกรรมประจำวันอื่น ๆ อีกมากมาย
นอกจากนี้ยังมีส่วนร่วมในวงจรรางวัลมลรัฐที่ควบคุม ความหิว และความเต็มอิ่ม ในอีกทางหนึ่งพื้นที่หน้าท้องที่อยู่ในภูมิภาค mesencephalic ของ สมอง และเป็นส่วนหนึ่งของระบบ limbic ที่เกี่ยวข้องกับฟังก์ชั่นของ ความกลัว และความสุข
โครงสร้างทั้งหมดเหล่านี้ติดไฟหรือเปิดใช้งานเมื่อเราสัมผัสกับอาหารที่อุดมไปด้วย น้ำตาล หรือ ยาเสพติด . สารเหล่านี้กระตุ้นกลไกการให้รางวัล "พวกเขาอธิบาย
ทั้งยาเสพติดและน้ำตาลกระตุ้นการผลิต โดพามีน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ปล่อยออกมาเมื่อเรามีความรู้สึกพอใจ
นั่นคือเหตุผลที่คนกินในปริมาณมาก อาหารที่มีน้ำตาล โดยไม่คำนึงถึงผลที่ตามมาต่อสุขภาพของคุณและคุณชอบอาหารประเภทนี้มากกว่าผักและผลไม้
เมื่อชายคนนั้นเร่ร่อนเป้าหมายของกลไกที่อธิบายไว้ข้างต้นคือ การนำเข้ากลูโคส สารที่เก็บรักษา ร่างกาย ด้วยพลังงานวงจรแห่งความสุขจะเปิดใช้งานเพื่อค้นหาอาหารอย่างต่อเนื่องและรับประกันความอยู่รอดของเผ่าพันธุ์ของเรา " ดร. María Guadalupe García Gomar ยังเป็นนักวิจัยที่ห้องปฏิบัติการ Neuroimaging ของสถาบันชีววิทยาแห่ง UNAM
สำหรับความโน้มเอียงทางชีวภาพนี้ได้มีการเพิ่มปัจจัยทางสังคมการประชาสัมพันธ์ของ บริษัท ที่ขายอาหารประเภทนี้และส่งข้อความที่สนับสนุนหรือส่งเสริมอาหารที่ไม่ดีอย่างต่อเนื่อง
อย่างไรก็ตามข่าวดีก็คือแม้ว่าทุกครั้งที่เราบริโภค น้ำตาล เราปล่อยโดปามีนและรู้สึกยินดีซึ่งไม่ได้หมายความว่าบุคคลนั้นถูกกล่าวโทษว่าเป็นคนติดอาหารหวานและเป็นโรคอ้วน
มีทรัพยากร neurobiological เยื่อหุ้มสมองส่วนหน้าที่สามารถช่วยควบคุมตนเองได้และเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับสิ่งที่เรารับประทานเข้าไป