นมที่ไม่แพ้ใคร?

• อาจ 11, 2024

นักวิจัยของ AgResearch และ มหาวิทยาลัย Waikato ในนิวซีแลนด์ประกาศการสร้างวัว พันธุกรรม ดัดแปลงที่สามารถให้นมที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้เพื่อป้องกันการเกิดปฏิกิริยาในคนที่เป็นโรคภูมิแพ้ชนิดนี้

ตามการศึกษาของเขาตีพิมพ์ในนิตยสาร กิจการของ National Academy of Sciences (PNAS)วัวดัดแปลง นม เบต้า - แลคโตโกลบูลิน (BLG), a เวย์โปรตีนจากนม ซึ่งมักจะทำให้เกิดอาการแพ้ในหลาย ๆ คน

เดซี่ตามชื่อของวัวยังไม่ได้ตั้งครรภ์หรือผลิตออกมา นม ตามธรรมชาติเพื่อให้นักวิทยาศาสตร์ใช้ฮอร์โมนเพื่อส่งเสริมการผลิต

นอกจากนี้พวกเขาปรับเปลี่ยนกระบวนการผลิตของ นม เมื่อเพิ่มวัสดุ ทางพันธุกรรม โดยเทคนิคที่เรียกว่าการรบกวน RNA โมเลกุลเหล่านี้มีความสามารถในการยับยั้ง ยีน ซึ่งรับผิดชอบในการสร้าง BLG ตามสิ่งที่อาจารย์ในพันธุศาสตร์ Manuel Pérez Alonso จากมหาวิทยาลัยวาเลนเซีย แสดงความคิดเห็นถึงelpaís.com

ด้วยเหตุนี้เมื่อการผลิตของ นม สามารถวิเคราะห์ได้และไม่มีระดับ BGL โปรตีนที่ตรวจพบได้ตามผู้เขียนผลงานตาม country.com

ควรสังเกตว่าปัญหาที่พบบ่อยที่สุดเชื่อมโยงกับการบริโภคของ นม เป็นโรคภูมิแพ้ของโปรตีนบางชนิดเช่น BGL เช่นเดียวกับ แพ้แลคโตส (น้ำตาลชนิดหนึ่ง) ซึ่งพัฒนาขึ้นระหว่าง 2% และ 3% ของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

ดังนั้นความสำคัญของการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ทางเลือกแก่คนเหล่านั้นทั้งหมดที่ไม่สามารถบริโภคได้ นม เพราะมันทำให้พวกเขาแพ้อาหาร

ติดตามเราได้ที่ @GetQoralHealth, GetQoralHealth บน Facebook และ YouTube ต้องการรับข้อมูลเพิ่มเติมที่คุณสนใจหรือไม่? ลงทะเบียนกับเรา