• อาจ 15, 2024

คุณทำให้ชีวิตของคุณหวานขึ้นได้อย่างไร? ส่วนผสมแต่ละอย่างที่เราใช้ในการเตรียมอาหารเช่นน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หรือผลไม้ล้วนผ่านกระบวนการแปรรูปโดยร่างกายของเรา

จากรายงานของ Michigan State University พบว่างานวิจัยเมื่อไม่นานมานี้ชี้ให้เห็นว่าร่างกายมีความแตกต่างของน้ำตาลแต่ละประเภท

ในข้อมูลที่เผยแพร่โดย มหาวิทยาลัยแห่งรัฐมิชิแกน, รู ธ Frechman นักโภชนาการและโฆษกของ สมาคมนักกำหนดอาหารอเมริกัน ไฮไลท์ที่ผู้คนส่วนใหญ่เป็นชาวอเมริกันบริโภค 16% ของแคลอรี่ทั้งหมดในรูปของน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา

การกลั่นหรือผลไม้ที่ดีกว่าคืออะไร

น้ำตาลกลั่นนั้นจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในขณะที่น้ำตาลที่พบในผลไม้ทั้งหมดจะเพิ่มขึ้นทีละน้อยขึ้นอยู่กับ มหาวิทยาลัยซิดนีย์ .

ผลไม้เพราะพวกเขาอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ชะลอการปล่อยน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดและมีคุณสมบัติทางโภชนาการอื่น ๆ ; พวกเขาให้วิตามินซีแมกนีเซียมโพแทสเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระ

น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ (ซูโครส) เป็นสารให้ความหวานที่ใช้ในอาหารแปรรูปและทำให้กาแฟชาและขนมหวาน มันเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ได้ให้ไฟเบอร์วิตามินหรือแร่ธาตุ ส่วนเกินจะถูกดูดซึมโดยร่างกายอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง

ในขณะเดียวกันน้ำตาลในผลไม้ (ฟรักโทส) เป็นสารอาหาร ร่างกายเผาผลาญมันเพื่อแปลงเป็นพลังงาน นอกจากนี้ยังสามารถดูดซึมได้ง่ายกว่าเพราะอาหารประเภทนี้มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการย่อยอาหาร พฤกษศาสตร์ออนไลน์.

อย่างไรก็ตามหากคุณบริโภคน้ำตาลหรือผลไม้กลั่นคุณควรทำอย่างเหมาะสมและออกกำลังกายเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมและกลายเป็นไขมันในร่างกาย และคุณคุณใช้สารให้ความหวานประเภทใดเป็นประจำทุกวัน?