เลือกที่ดีกว่า!

เมษายน 29, 2024

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมที่ทำจากวัฒนธรรมที่เติมลงไปในแบคทีเรียนมสดและแอคทีฟ: แลคโตบาซิลลัส bulgaricuและ Streptococcus thermophilus ส่วนใหญ่; ที่จะทำให้เกิดการหมัก

การหมักเปลี่ยนส่วนหนึ่งของน้ำตาลที่มีอยู่ในนม (แลคโตส) และแปลงเป็นกรดแลคติค จึงให้รสชาติกรดลักษณะ รสชาติและพื้นผิวของโยเกิร์ตแตกต่างกันไปตามวัฒนธรรมกระบวนการและประเภทของนมที่ใช้ทำ

ดังนั้นใน GetQoralHealth และด้วยข้อมูลจาก มหาวิทยาลัยฟลอริดา (UF) เรานำเสนอเนื้อหาของตัวเลือกโยเกิร์ตหลัก

เลือกที่ดีกว่า!

1. โยเกิร์ต "ปรุงแต่ง" พวกเขามีน้ำตาลเพิ่มมากขึ้นและนำเสนอในหลากหลายรสชาติหรือกับ "ผลไม้ในพื้นหลัง" ที่มีแนวโน้มที่จะสูงขึ้นในน้ำตาล

2. โยเกิร์ตอินทรีย์ มันทำจากนมอินทรีย์ซึ่งหมายความว่าปลอดจากฮอร์โมนสารเคมีหรือยาปฏิชีวนะ ผู้บริโภคส่วนใหญ่เลือกที่จะดูแลสุขภาพและสิ่งแวดล้อม

3. โยเกิร์ต "กรีก" มันถูกสร้างขึ้นจากโยเกิร์ตแบบดั้งเดิมและความชื้นจะถูกลบออกโดยการวางไว้ภายใต้ความกดดันหลายครั้งส่งผลให้โยเกิร์ตที่เป็นกรดหนาที่มีปริมาณโปรตีนสูงขึ้นและแลคโตสน้อยลง

4. โยเกิร์ตโปรไบโอติก โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่มีชีวิตที่แสดงประโยชน์ต่อสุขภาพ ประโยชน์รวมถึงการปรับปรุงการย่อยอาหารและระบบภูมิคุ้มกัน

5. โยเกิร์ต "ดื่ม" ข้อได้เปรียบหลักคือรูปแบบการเข้าถึงที่สามารถเข้าถึงได้ เนื่องจากเนื้อหาเท่ากับโยเกิร์ตแบบดั้งเดิม พื้นผิว "แสง" ส่วนใหญ่ทำได้ด้วยการเติมน้ำ ขอแนะนำให้บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเพราะมันสามารถมีน้ำตาลและแคลอรีสูงกว่าโยเกิร์ตแบบดั้งเดิม

6. โยเกิร์ต "ดั้งเดิม" มันมีรสกรดและเนื้อครีม มีหลากหลายพันธุ์: ทั้งหมดกึ่งสกิมและสกิม แนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไขมันหรือไขมันต่ำ