คุณกระหายอาหารขยะมากเกินไปหรือไม่?

• เมษายน 29, 2024

การกินอาหารขยะในอาหารของคุณโดยเฉพาะที่อุดมไปด้วยไขมันและน้ำตาลมีผลโดยตรงต่อวงจรของสมองเพราะเมื่อคุณหยุดกินมันจะผลิต ถอนอาการ ตามที่นักวิจัยจาก มหาวิทยาลัยมอนทรีออลแคนาดา .

การศึกษานำไปใช้ในหนูและตีพิมพ์ใน วารสารโรคอ้วนนานาชาติแสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันและน้ำตาลจะปรับเปลี่ยนการทำงานของสมองและทำให้เกิดอาการ ความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า เมื่อคุณหยุดบริโภคมัน

ตามที่นักวิจัย สเตฟานีฟุลตัน ผู้เข้าร่วมการศึกษา "ผลิตภัณฑ์เคมีที่ดัดแปลงโดยอาหารมีความเกี่ยวข้องกับ พายุดีเปรสชัน ”.

สิ่งที่กล่าวมาข้างต้นเกี่ยวข้องกับการปรับระบบประสาทที่เชื่อมโยงกับการเปลี่ยนแปลงทางประสาทและพฤติกรรมที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของโดปามีน
นั่นคือสาเหตุของการเปลี่ยนแปลงอาหาร ถอนอาการ และความไวต่อสถานการณ์ที่ตึงเครียดมากขึ้นซึ่งนำไปสู่วงจรอุบาทว์ของสารอาหารที่ไม่ดีตาม ปัญหาการใช้งาน .

ในระหว่างการสอบสวนหนูที่เลี้ยงไขมันและน้ำตาลในปริมาณที่สูงกว่าจะมีโมเลกุล CREB ในระดับที่สูงขึ้นซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่ามีบทบาทในการผลิต โดพามีน ในสมอง

โดพามีน มันช่วยในการส่งเสริมความรู้สึกของรางวัลและเกี่ยวข้องกับความพึงพอใจและความสุขที่มาจากการกินโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารบางประเภทที่อุดมไปด้วยไขมันและน้ำตาล

พายุดีเปรสชัน และวัฏจักรของพฤติกรรมเชิงลบที่ตรวจพบในหนูและสามารถสะท้อนให้เห็นอย่างเดียวกันในมนุษย์นั้นสัมพันธ์โดยตรงกับระดับสูงของ CREB ซึ่งเกี่ยวข้องกับการผลิตที่เพิ่มขึ้นของ corticosterone ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับ ความตึงเครียด อธิบายผู้วิจัย

เห็นได้ชัดว่าตามผลการศึกษาพฤติกรรมนี้จะไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อผู้ที่ประสบ ความอ้วน . บางคนอาจตกอยู่ในวงจรอุบาทว์ของสารอาหารที่ไม่ดีที่นำไปสู่ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีอาหารสุขภาพต่ำในไขมันและน้ำตาล

คุณต้องการลดน้ำหนักหรือไม่? ลงทะเบียนกับเราและเพลิดเพลินกับเครื่องมือ GetQoralHealth ใหม่