• เมษายน 27, 2024

ติดตาม อาหารมังสวิรัติ มีความเกี่ยวข้องกับการลดลงถึง 22% ในความเสี่ยงของการทุกข์ทรมาน มะเร็งลำไส้ใหญ่ ตามการวิจัยใหม่

การศึกษาของ มหาวิทยาลัยโลมาลินดา ในแคลิฟอร์เนียก็ยังเผยให้เห็นว่า มังสวิรัติ ที่กินเนื้อปลาและสัตว์ทะเลอื่น ๆ เท่านั้นพวกเขามีโอกาสน้อยลง 43% ที่จะต้องทนทุกข์ทรมานจากประเภทนี้ โรคมะเร็ง เมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่ไม่ได้กินข้าวเลย

เนื้อสัตว์น้อยลงสุขภาพมากขึ้น

การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับผู้คนมากกว่า 77,000 คนซึ่งถูกติดตามโดยนักวิทยาศาสตร์เป็นเวลาเจ็ดปี มากกว่าครึ่งถูกจัดเป็น กินไม่เลือก และคนอื่น ๆ ถูกแบ่งออกเป็น 4 กลุ่มอธิบาย Michael Orlich ผู้เขียนหลักและผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านการแพทย์ที่สถาบัน

กึ่งมังสวิรัติที่กินเนื้อน้อยกว่าหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์ มังสวิรัติที่บริโภคปลาและอาหารทะเลอื่น ๆ แต่หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์อื่น lacto-ovo-vegetarians ผู้หลบเลี่ยงเนื้อ แต่กินไข่หรือนม และพวกหมิ่นประมาท "เขากล่าวเสริม

ผลการวิจัยพบว่า มังสวิรัติ พวกเขาช่วยกันลดความเสี่ยงต่อการทุกข์ทรมาน 22% มะเร็งลำไส้ใหญ่ เมื่อเปรียบเทียบกับ omnivores ทีละคนนั่นเท่ากับความเสี่ยงน้อยกว่า 19% มะเร็งลำไส้ใหญ่ และทวารหนักน้อยกว่า 29%

พวกมังสวิรัติที่กินเข้าไป ปลา และอาหารทะเลพวกเขามีความเสี่ยงน้อยลง 43% จากความทุกข์ทรมานจากทุกอย่าง มะเร็งลำไส้ใหญ่ . ในขณะที่มังสวิรัติและ lacto-ovo-vegetarians ความน่าจะเป็นลดลงจาก 16 เป็น 18% และในกึ่งมังสวิรัติเพียง 8%

สาเหตุเชิงตรรกะ

แม้ว่าการศึกษาไม่ได้แสดงว่าอาหารมังสวิรัติเป็นสาเหตุของความเสี่ยงเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ก็มีความเกี่ยวข้อง Edward Giovannucci ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการและระบาดวิทยาของ โรงเรียนสาธารณสุขแห่งฮาร์วาร์ด ระบุว่า:

รูปแบบอาหารเหล่านี้สามารถลดปัจจัยการเจริญเติบโตของอินซูลินและสารที่คล้ายกันฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่เมื่อเทียบกับอาหารแบบดั้งเดิมที่มีเนื้อแดง "

ในส่วนของพวกเขานักวิทยาศาสตร์ชี้ให้เห็นว่า กรดไขมันโอเมก้า 3 ต้านการอักเสบที่มีศักยภาพและ ต้านมะเร็ง เป็นกุญแจสู่ความเสี่ยงต่ำในกลุ่มเปเซตาเรียน นอกจากนี้ปลายังให้วิตามินดีซึ่งมีความเสี่ยงในการได้รับความเสี่ยงสูง มะเร็งลำไส้ใหญ่ .

มะเร็งลำไส้ใหญ่ เป็นสาเหตุที่สองของการเสียชีวิตจากเนื้องอกในสหรัฐอเมริกาดังนั้น สถาบันมะเร็งแห่งชาติ แนะนำ colonoscopies สำหรับผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่า 50 ปีและมีการติดตามทุก 10 ปี