โอเมก้า 6 กับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์

• อาจ 2, 2024

กรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 6 เป็นชุดของไขมันไม่อิ่มตัวที่ได้จากอาหารและมีคุณสมบัติมีประโยชน์มากมายเช่นการลดระดับของ คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ .

ตามที่ ผู้เชี่ยวชาญโรคหัวใจเอมิลิโอจากนั้นประธานคณะทำงาน Dislipemias ของสมาคมสเปน วิชาโรคหัวใจ สมดุลที่ดีในการจัดหากรดไขมันที่จำเป็นและการมีส่วนร่วมอย่างมีนัยสำคัญของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจะชะลอการปรากฏตัวของรอยโรคเส้นเลือดอุดตัน

ท่ามกลางความสามารถที่หลากหลายของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเหล่านี้คือการแก้ไขรูปแบบของ คอเลสเตอรอล นิยมมากขึ้น คอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) . นอกจากนี้ยังส่งเสริมว่าอนุภาคของ LDL อันตรายน้อยลง

ในแง่นี้ตามผู้เชี่ยวชาญพบว่าอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 6 โดยเฉพาะอย่างยิ่งโซ่ยาวลดปริมาณของ ไตรกลีเซอไรด์ ในเลือด ปริมาณของกรดไขมันไม่อิ่มตัวดูเหมือนจะชะลอหรือแก้ไขการเริ่มต้นของโรคเบาหวานที่เริ่มมีอาการซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของ ความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด .

ในกลุ่มต่าง ๆ กรดไขมันไม่อิ่มตัว ที่ทำขึ้นโอเมก้าและมีผลประโยชน์ในการชำระเลือดของ คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ พวกเขาคือ:
 

1. กรดไลโนเลอิค กรดอัลฟ่า - linolenic สามารถหาได้จากน้ำมันปรุงอาหารเช่นคาโนลาถั่วเหลืองหรือน้ำมัน flaxseed ในขณะที่กรดแกมม่า - ไลโนเลนิกสามารถได้จาก borage, primrose และน้ำมันลูกเกดดำ
 

2. กรด Arachidonic เนื่องจากการใช้ผลิตภัณฑ์ข้าวโพดและน้ำมันข้าวโพดในอาหารของวัวและหมูอาหารที่สูงในเนื้อสัตว์เหล่านี้จึงอุดมไปด้วยกรดนี้

แหล่งข้อมูลอื่นที่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 6 ได้แก่ ถั่วธัญพืชน้ำมันพืชส่วนใหญ่เนื้อสัตว์ปีกไข่ขนมปังโฮลวีตและอะโวคาโดอ้างอิงจาก foodinsight.org

เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่กรดไขมันไม่อิ่มตัวเหล่านี้มักจะมาพร้อมกับอาหารอื่น ๆ ที่มีวิตามินอีอยู่เสมอเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันและเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของพวกเขา (เป็นปัจจัยร่วม)

ขอแนะนำว่าหากการบริโภคในระดับปานกลาง (อัตราส่วน 4 ต่อ 1 ต่อโอเมก้า 3) มิฉะนั้นจะสามารถสร้างภาวะแทรกซ้อนและเงื่อนไขบางอย่างเช่นภาวะซึมเศร้า

ยาวิดีโอ: สมดุลย์โอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 เป็นสิ่งจำเป็น ทำไมผนังเซลจำเป็นต้องเป็นไขมันอิ่มตัว (อาจ 2024).