3 ตำนานและความเป็นจริงของไข่

• เมษายน 28, 2024

ในเม็กซิโก 6 ใน 10 คนบริโภคไข่ 95% เลือกสีขาวและส่วนที่เหลือไข่สีน้ำตาล อย่างไรก็ตามไม่มีความแตกต่างทางโภชนาการระหว่างสองสิ่งนี้ Tull Rull นักโภชนาการและอาจารย์ของ คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัย La Salle .

ในงานแถลงข่าวผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเปิดเผยความเชื่อและความจริงของผลิตภัณฑ์นี้:

1. ตำนาน การกินไข่เพิ่มขึ้น คอเลสเตอรอล

ความจริง : ตามที่ องค์การอนามัยโลก (WHO) ไม่มีสมาคมที่สำคัญ แต่รู้ว่า 4 ประเทศที่บริโภคมันมากที่สุด: เม็กซิโก ญี่ปุ่นสเปนและฝรั่งเศสมีอัตราการเสียชีวิตต่ำที่สุดที่เกี่ยวข้อง โรคหัวใจและหลอดเลือด

2. ตำนาน ไก่เป็นฮอร์โมนที่ให้อาหารหรือฉีดเพื่อให้โตเร็วขึ้น

ความเป็นจริง: ไก่พัฒนาในเวลาน้อยลงด้วยโภชนาการและการจัดการทางพันธุกรรม (ไก่เนื้อ); ตอนนี้เป็นที่รู้จักมากขึ้นเกี่ยวกับการเลือกสายพันธุ์และข้าม

3. ตำนาน การตกไข่ของแม่ไก่จะถูกเร่งด้วยการจัดการของแสง

ความจริง : เป็นไปไม่ได้ที่จะจัดการกับกระบวนการทางชีวภาพนี้ด้วยแสง ไก่ผลิตไข่ทุก ๆ 25 หรือ 28 ชั่วโมงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอายุ

จากข้อมูลของ Rull การบริโภคไข่โดยเฉพาะไข่ขาวนั้นอุดมไปด้วยโปรตีนและช่วยให้มีความอิ่มมากขึ้นดังนั้นจึงเหมาะที่จะบริโภค 3 ถึง 4 ครั้งต่อสัปดาห์ (ชิ้นเดียว)

ในแง่นี้ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเปิดเผยว่าการบริโภคโปรตีนในตอนเช้าเช่นไข่ขาวจะช่วยให้คุณเร่งการเผาผลาญและเติมพลังงานให้คุณเพื่อให้คุณทำงานได้อย่างมืออาชีพหรือในโรงเรียนมากขึ้นคุณกินไข่ขาวบ่อยแค่ไหน?