• อาจ 5, 2024

มันเกิดขึ้นกับคุณโดยการกินก อาหาร ความสอดคล้องไม่อนุญาตให้คุณสนุกกับมัน? จากการศึกษาใหม่เนื้อสัมผัสของอาหารช่วยให้คุณระบุ แคลอรี่ ในสิ่งเหล่านี้

ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารวิจัยผู้บริโภค มีรายละเอียดว่าคนมักจะคิดว่าอาหารที่นุ่มและอ่อนมีแคลอรี่จำนวนมากมากกว่าอาหารที่แข็งและหยาบ

คุณอาจสนใจ: คุณควรบริโภคแคลอรี่เท่าไรต่อวัน

นักวิจัยของ มหาวิทยาลัยเซาท์ฟลอริดามิชิแกนและโคลัมเบีย พวกเขาชี้ให้เห็นว่าเป็นเพราะความรู้สึกของ อาหาร ในปากมีผลต่อการรับรู้ปริมาณแคลอรี่ในอาหารแต่ละชนิด

เครื่องตรวจจับไขมันฟรี!

ตามหนังสือที่เรียกว่า "การตรวจจับไขมัน: รสสัมผัสและเอฟเฟกต์การบริโภค" ต่อมรับรสมีความชอบสำหรับความอ้วน, ความหนืดและการเลื่อนของ อาหาร .

ตัวอย่างเช่นคนชอบ อาหาร เช่นโยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ เนื่องจากมีเนื้อเนียนและครีม

ในทางกลับกันในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน BioMed รสชาติและพื้นผิวของอาหารมีอิทธิพลต่อความรู้สึกของ ความเต็มอิ่ม .

นักวิจัยรับรองว่า อาหาร แคลอรี่ต่ำช่วยในการลดน้ำหนัก แต่ไม่ได้สร้างความรู้สึกที่สมบูรณ์ดังนั้นพวกเขายังคงต้องกินอาหารมากขึ้น และคุณรู้วิธีการระบุแคลอรี่ในอาหารหรือไม่?