หมูและตำนาน

• อาจ 1, 2024

มีหลายตำนานเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของการบริโภคเนื้อหมูตั้งแต่ปริมาณไขมันสูงที่คาดคะเนไปจนถึงการมีส่วนร่วมของสารอาหารต่ำ อย่างไรก็ตามข้อมูลที่เผยแพร่โดย สมาคมนักกำหนดอาหารอเมริกัน อาหารนี้ให้โปรตีนที่ร่างกายต้องการเพื่อให้เนื้อเยื่อร่างกายแข็งแรงและแข็งแรง

ตามข้อมูลที่นำเสนอโดยนิตยสาร สมดุล หมูช่วยสร้างกล้ามเนื้อโดยไม่ต้องอ้วน ในขณะเดียวกัน คณะกรรมการหมูแห่งชาติ อธิบายว่า "เนื้อหมูติดมัน 85 กรัมให้ปริมาณเท่ากัน โปรตีน กว่าครึ่งหนึ่งและครึ่งหนึ่งของตระกูลถั่วครึ่งหนึ่ง แคลอรี่ "ต่อไปเราจะนำเสนอสิ่งที่สำคัญ ตำนาน เกี่ยวกับอาหารนี้

1.- มันมีไขมันจำนวนมาก: นี่เป็นเท็จเพราะ 65% ของไขมันที่มีอยู่ในหมูจะถูกลบออกในระหว่างกระบวนการตัด ในส่วนที่เหลือ 70% เป็นแบบไม่อิ่มตัว (ของดี) และอิ่มตัวเพียง 30% (ไม่ดี)

นอกจากนี้ปริมาณของ คอเลสเตอรอล ในหมูก็เท่ากับหรือน้อยกว่าในเนื้อสัตว์อื่น ๆ ; มันอุดมไปด้วย กรดไลโนเลอิก ซึ่งเป็นกลางผลกระทบเชิงลบของไขมันอิ่มตัว

2.- มันไม่ได้ให้ประโยชน์ทางโภชนาการ: มันเป็นเรื่องโกหก นอกจากนี้แล้ว โปรตีน เนื้อหมูเข้มข้น วิตามิน B1 และ B3 จำเป็นสำหรับการทำงานของ หัวใจ และ ระบบประสาท และเพื่อรักษา ผิว อยู่ในสภาพดี ปริมาณฟอสฟอรัสของคุณเพิ่มความแข็งแกร่ง อัฐิ และสร้างพลังงานใน เซลล์ .

ด้วยการสนับสนุนโพแทสเซียมมันเหมาะสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูง

3.- มันส่งผ่านโรค: เป็นเวลาหลายปีเชื่อกันว่าเนื้อหมูเป็นตัวการสำคัญในการถ่ายทอด cysticercosis . อย่างไรก็ตาม สถาบันประสาทวิทยาและประสาทแห่งชาติ โปรดทราบว่าเงื่อนไขนี้ไม่ได้เกิดจากการกินเนื้อหมูที่ปรุงไม่ดี แต่เป็นผลมาจาก การติดเชื้อ ภายนอกหรือ autoinfection (เมื่อคุณมี ปรสิต และเมื่อการเคลื่อนไหวของลำไส้ไปถึงกระเพาะอาหาร)

ปัจจุบันหน่วยการผลิตหมูอยู่ภายใต้โปรแกรมควบคุมคุณภาพซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าการบริโภคเนื้อสัตว์ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์

ติดตามเราที่ พูดเบาและรวดเร็ว และ Facebook .

หากคุณสนใจที่จะรับข้อมูลเพิ่มเติมในหัวข้อนี้อย่าลังเล การลงทะเบียน กับเรา