น้ำมันพืชชนิดใดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

• เมษายน 27, 2024

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะคิดถึงอาหารเม็กซิกันโดยไม่รวมถึงประเภทที่แตกต่างกัน ไขมัน ซึ่งใช้เป็นสีน้ำตาลทอดสตูว์ปรุงรสหรือปรุงรสอาหารทุกชนิด แม้ว่าพวกเขาจะเป็นพื้นฐานในการ อาหาร ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนำให้บริโภคในระดับปานกลางและควรเลือกผู้ที่ให้มากกว่านี้ ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ไม่เหมือนกับไขมันที่มาจากสัตว์ น้ำมันพืช โดยธรรมชาติแล้วพวกเขาไม่ได้มีคอเลสเตอรอลและมีส่วนร่วม วิตามินอี ที่ทำหน้าที่เป็น antirust . สิ่งเหล่านี้ช่วยหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดซึ่งอำนวยความสะดวกในการขนส่งเลือดและป้องกันหลอดเลือดและหัวใจ

น้ำมันพืช เป็นสิ่งที่สกัดจากเมล็ดพืชบางชนิดเช่นข้าวโพดถั่วเหลืองหรือทานตะวันเป็นต้น เราสามารถหาพวกเขาเป็น น้ำมันพืชบริสุทธิ์ ซึ่งได้มาจากพืชชนิดเดียวและ น้ำมันพืชที่กินได้ เมื่อพูดถึงส่วนผสมของน้ำมัน

ประโยชน์ตามธรรมชาติของไขมัน

กรดไขมัน ส่วนประกอบหลักของ ไขมัน มีการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับกระบวนการชีวิตเพราะพวกเขาเป็นหลัก สำรองของ อำนาจ ในร่างกาย พวกเขายังให้องค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและช่วยรักษาอุณหภูมิของร่างกายเพราะพวกเขา การย่อยอาหาร ช้ากว่าสารอาหารอื่น ๆ ไขมันผลิต ความรู้สึกของความแน่น อีกต่อไปหลังจากการกินทำให้เรากินในช่วงเวลาที่เผ็ดร้อน

ทั้งหมด น้ำมันพืช ประกอบด้วยกรดไขมันสามประเภท: เปี่ยม (น้อย) ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และ ไม่อิ่มตัว . ไขมันอิ่มตัวมักจะมาจากสัตว์มีความหนาแน่นสูงและอุดตันหลอดเลือดแดงทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อน โรคหัวใจและหลอดเลือด . ในทางกลับกันส่วนที่ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนนั้นมีส่วนช่วยปกป้องหัวใจจากการสะสมของไขมัน

น้ำมันหลายชนิดให้เลือก

ข้อมูลเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์ต้นกำเนิดและเนื้อหาของกรดไขมันจะปรากฏบนฉลากของน้ำมันเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามบางคนรวมถึงตำนาน "ปราศจากคอเลสเตอรอล" แม้ว่ามันจะเป็นความจริงอย่างแน่นอน แต่ก็เป็นลักษณะของทุกคน น้ำมันพืช และไม่ใช่ของแบรนด์ใดแบรนด์หนึ่งโดยเฉพาะ

ทุกประเภทมีความสามารถในการเน้นรสชาติกลิ่นและพื้นผิวของอาหารของเราในแบบของพวกเขา ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกผู้ที่มี เปอร์เซ็นต์ที่ต่ำกว่าของกรดไขมันอิ่มตัว นอกเหนือจากนั้นเราสามารถพบบางยี่ห้อที่อุดมไปด้วยสารประกอบเช่น วิตามินอี .

จากการศึกษาของ สำนักงานผู้บริโภคของรัฐบาลกลาง (Profeco) , น้ำมันพืชที่ใช้มากที่สุด ในอาหารเม็กซิกันมีข้าวโพดดอกทานตะวันคาโนลาและมะกอก ในตลาดเรายังพบดอกคำฝอยงาดอกทานตะวันฝ้ายและถั่วเหลือง

แต่ละประเภทของ น้ำมันพืช ข้อเสนอที่แตกต่าง ประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยชนิดของเมล็ดที่สกัดและเราสามารถเลือกได้ตามรสนิยมส่วนตัวของเราหรือเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ

คุณชอบอันไหน มันให้ประโยชน์อะไรกับคุณบ้าง?