ไวน์ป้องกันการติดเชื้อในช่องปาก

• เมษายน 27, 2024

การดื่มไวน์ทั้งขาวและแดงช่วยป้องกัน การติดเชื้อในช่องปาก เนื่องจากคุณสมบัติส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับผลต้านเชื้อแบคทีเรียของมันก็ยังป้องกันการปรากฏตัวของ โรคฟันผุ การสูญเสียชิ้นส่วนและ โรคเหงือกอักเสบ จากการศึกษาโดย มหาวิทยาลัยพาเวีย, อิตาลี .
 

Gabriella Gazzani และเพื่อนร่วมงานของเขาที่มหาวิทยาลัยได้พิสูจน์ว่าประสิทธิผลของประเพณีดั้งเดิมของการรักษาบางอย่าง การติดเชื้อในช่องปาก เหมือนพวก เหงือก กับไวน์ขาวหรือไวน์แดงมันเกิดจากสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบอื่น ๆ ในเครื่องดื่ม

จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร วารสารเคมีเกษตรและอาหารเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ชะลอการเจริญเติบโตของสเตรปโทคอกคัสซีในปาก แบคทีเรีย เชื่อมโยงกับ ฟันผุ ไปที่ โรคเหงือกอักเสบ และเจ็บคอซึ่งยังช่วยป้องกันการล่มสลายของ ฟัน .

นอกจากนี้การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าไวน์มีผลต่อการป้องกัน ฟันผุ ทันตกรรมเนื่องจากการกระทำของ resveratrol ซึ่งเป็นหนึ่งในสารที่มีทั้งสีขาวและสีแดง

จากการศึกษาบนพื้นฐานของการทดสอบที่ใช้กับนักชิมมากกว่า 100 คนที่ชิมไวน์วันละห้าครั้งต่อสัปดาห์ระหว่าง 25 ถึง 50 ไวน์พบว่าไม่มีใครแสดงอาการของการสึกกร่อนในฟันดังนั้น 100 คน % ได้รับการยกเว้น ฟันผุ ทันตกรรม

ในเรื่องนี้นักวิจัยจาก มหาวิทยาลัย Lavat, Canada, พวกเขาอธิบายว่าโพลีฟีนอลในไวน์แดง (โดยเฉพาะควอซิตินและ resveratrol) สามารถปรับเปลี่ยนส่วนประกอบบางส่วนที่ปล่อยออกมาจากแมคโครฟาจที่ส่งเสริมการอักเสบและสร้างการกระทำของอนุมูลอิสระซึ่งช่วยลดการปรากฏตัวของ โรคปริทันต์ .