หัวใจของคุณสามารถกลิ่น

• เมษายน 26, 2024

จมูกของเราไม่ได้เป็นอวัยวะเดียวในร่างกายของเราที่สามารถรับรู้กลิ่นได้ แต่หัวใจเลือดและปอดยังสามารถทำเช่นนั้นได้เพราะพวกเขามีตัวรับกลิ่นที่เท่ากับอวัยวะของอวัยวะนั้นเผยให้เห็นการศึกษาของ มหาวิทยาลัยมิวนิค , ประเทศเยอรมัน

ผลการศึกษาครั้งนี้ได้นำเสนอในที่ประชุมของ สมาคมเคมีอเมริกัน ในนิวออร์ลีนส์ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการดมกลิ่นอาจมีบทบาทสำคัญในชีวิตมากกว่าที่คิดไว้ก่อนหน้านี้

ตามที่ Peter Schieberle นักเขียนและนักวิจัยนำของมหาวิทยาลัย เราสามารถรับรู้กลิ่นด้วยจมูกด้วยตัวรับสารสารที่เรียกว่ากลิ่นซึ่งแปลมันเป็นกลิ่นที่เราตีความว่าเป็นที่น่าพอใจ

เมื่อมีการบริโภคอาหารส่วนประกอบของมันจะถูกส่งผ่านจากกระเพาะอาหารไปยังกระแสเลือดอธิบายผู้เชี่ยวชาญเพื่อให้ผ่านกลไกที่ยังไม่ได้รับการกำหนดอย่างชัดเจนผู้รับเหล่านี้รองรับทั้งหัวใจปอดและอวัยวะอื่น ๆ ที่ไม่ได้รับกลิ่น ซึ่งสามารถรับรู้กลิ่นและกระตุ้นปฏิกิริยาบางอย่าง

สิ่งเร้าจากสภาพแวดล้อมส่งข้อมูลไปยังวงจรตัวประมวลผลซึ่งเป็นสมองและไขสันหลังที่สัญญาณจะถูกตีความและส่งไปยังอุปกรณ์ต่อพ่วงที่ย้ายร่างกาย

ระบบประสาทส่วนกลางมีองค์ประกอบในการบันทึกความรู้สึกของสภาพแวดล้อมซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อผู้รับเช่นจมูกดังนั้นการมีอยู่ของมันจึงมีความสำคัญในส่วนอื่น ๆ ของร่างกายมากกว่าในจมูก

ความรู้สึกของกลิ่นของมนุษย์นั้นไวกว่าประสาทสัมผัสอื่น ๆ ของเราถึง 10,000 เท่าและเป็นที่เดียวที่ระบบประสาทส่วนกลางสัมผัสกับสิ่งแวดล้อมโดยตรง

งานวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้ระบุว่ากลิ่นจะกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางซึ่งปรับเปลี่ยนอารมณ์ความทรงจำอารมณ์ระบบภูมิคุ้มกันและระบบต่อมไร้ท่อ มันมีผลต่อการเลือกคู่และแม้แต่การรับรู้ของกลิ่นบางอย่างสามารถบ่งบอกถึงปัญหาสุขภาพ