ช้อนส้อมมีอิทธิพลต่อรสชาติของอาหาร
เมษายน 2024
หรือที่เรียกว่า 'น้ำหวานแห่งเทพเจ้า' , น้ำผึ้ง มันได้กลายเป็นองค์ประกอบสำคัญในชีวิตของผู้คนไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่อร่อย แต่ยังรวมถึงการรักษาสมานแผลและคุณสมบัติการฟื้นฟูของร่างกายมนุษย์
อย่างไรก็ตามผลประโยชน์เหล่านี้กำลังลดลงเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ส่งผลกระทบต่อคาบสมุทรยูคาทานซึ่งทำให้การผลิตน้ำผึ้งลดลงอย่างน้อย 50% ในภูมิภาคนั้น
แนวโน้มยังคงเยือกเย็นและสำหรับที่ปรึกษาของสหภาพผึ้งแห่งยูกาตังเนลลีออร์ติซVázquezปีนี้ "ไม่ทาสีอะไร" เนื่องจากขาดฝนความร้อนและเสื้อผ้าเย็น
ตัวเลขที่ส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจ
ตามที่ประธานของสมาคม Apicultural Mayan, Miguel Lara Sosa จนถึงปีนี้พวกเขามี การเก็บเกี่ยว 40 ตัน น้ำผึ้ง ในขณะที่ในช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อนมีพันตัน
เมื่อต้นปี 2010 ผู้ผลิตตั้งเป้าหมายเก็บเกี่ยว 10,000 ตัน น้ำผึ้ง และส่งในเดือนเมษายน 1,500 ตันไปยังยุโรป แต่ตาม Lara Sosa ที่มีปัญหาที่พวกเขาเผชิญมันจะยากมากที่จะบรรลุ
ประโยชน์บางประการที่น้ำผึ้งมอบให้คือ:
1.- ปรับปรุงการย่อยอาหารและการดูดซึมของอาหารอื่น ๆ ; ปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ
2.- ลดระยะเวลาของการท้องเสีย เกิดจากสิ่งมีชีวิตเช่น Salmonella และ Shigella.
น้ำผึ้ง นอกจากให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวแล้วมันยังให้ความยืดหยุ่นแก่ร่างกาย ใช้เป็นหน้ากากช่วยในการลดอนุมูลอิสระเนื่องจากมันจะปฏิรูปเซลล์ของสิ่งมีชีวิต