• เมษายน 28, 2024

หากคุณกำลังดูแลน้ำหนักของคุณ แต่ไม่ต้องการที่จะหยุดการตามใจตัวเองด้วยอาหารจานอร่อยในวันหยุดประจำชาติเราให้ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและแสงแก่คุณ

Pozole แสงสีแดงอินทรีย์

นักโภชนาการหลายคนบอกว่าคุณไม่สามารถพูดคุยเกี่ยวกับอาหารที่ดีหรือไม่ดีกุญแจสำคัญในการกินเพื่อสุขภาพคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นอินทรีย์

ส่วนผสม

1. ข้าวโพด 1 กิโลกรัมสำหรับออร์แกนิคอินทรีย์
2. 1 กิโลกรัมเนื้อไม่ติดมัน (ไก่, เนื้อวัวหรือหมู)
3. มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
4. 6 chiles กว้างแห้ง (ไม่มีเส้นเลือดหรือเมล็ดและแช่ในน้ำร้อน)
5. 6 guajillo chiles (ไม่มีเส้นเลือดหรือเมล็ดและแช่ในน้ำร้อน)
6. กระเทียม 4 กลีบ
7. น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
8. on หัวหอมสับ
9. ผักกาดหอมหั่นบาง ๆ
10. หัวไชเท้า
11. มะนาว
12. เกลือ
13. ออริกาโนดิน
14. ขนมปังปิ้ง

โหมดการเตรียมการ

1. ปรุงเนื้อสัตว์ในหม้อที่มีหัวหอม 1/4, กานพลูกระเทียม, น้ำเพื่อครอบคลุมเนื้อสัตว์และเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 45 นาทีโดยประมาณหรือจนกว่าเนื้อจะสุก
2. นำเนื้อออกจากหม้อแล้วคลายออกแล้วนำออก
3. ล้างข้าวโพดและในน้ำเดียวกันของเนื้อสัตว์นำไปปรุงอาหารข้าวโพดและเพิ่มเกลือเล็กน้อย ปล่อยให้มันทำอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. เสิร์ฟน้ำซุปข้าวโพดและเนื้อสัตว์ลงในหม้อเพื่อทำอาหารพอซโซลให้เสร็จ
5. ผสมผสานสามกระเทียมครึ่งหัวหอมชิลี guajillo จากนั้นกรองส่วนผสมนี้แล้วเทลงในหม้อสต็อกข้าวโพดและเนื้อสัตว์
6. ต้ม Pozole ประมาณ 15 นาทีโดยประมาณ ทำ!

ขนมปังปิ้งไก่กับเห็ด

น้ำมันมะกอกมีคุณสมบัติที่ละลายไขมันเห็ดมีน้ำ 88% และไก่เป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อยหากเตรียมอย่างถูกต้องทั้งสามเป็นอาหารเสริมที่เหมาะสำหรับสูตรเบา ๆ

ส่วนผสม:

1. หนึ่งกิโลกรัม ของเต้านมโดยไม่มีผิวหนังหรือไขมัน

2. 300 กรัม ของเห็ดทำความสะอาดและหั่นบาง ๆ หรือตัดครึ่ง

3. กระเทียมและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

4. น้ำมันมะกอก

5. ไวน์ขาว

เตรียม:

ก่อนหน้านี้ปรุงอาหารไก่และแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ตั้งกระทะและเติมน้ำมันมะกอก เมื่ออยู่ที่อุณหภูมิห้องกระเทียมผัดและรวมไก่ ผัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลาหลายนาทีและเพิ่มไวน์ขาวเล็กน้อย สุดท้ายปรุงรสด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทาโก้กับผักกาดแก้ว

ส่วนผสม

อกไก่ 2 อัน

มะนาว 4 ลูก

ใบผักกาด 4 ใบ

เกลือ 1 ช้อนชา

พริกไทย 1 หยิก

ซอสสีเขียว

1 กระเทียมผงกระเทียม

ผงหัวหอม 1 หยิก

2 แครอทหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ฟักทอง 2 ลูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

การจัดเตรียม

1. อกถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือแถบก่อนปรุงอาหาร ใส่ในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและปรุงรสด้วยมะนาว, เกลือ, พริกไทย, ผงกระเทียม, ผงหัวหอมและซอสสีเขียว

2. เมื่อไก่เกือบสุกให้ใส่ฟักทองกับแครอท

3. เมื่อทุกอย่างสุกแล้วให้ใส่ผักกาดหอมเล็กน้อย

สุขสันต์วันหยุดและมีความสุข!

ยาวิดีโอ: Pozole Recipe | How To Make Red Pozole | Pozole Rojo Recipe (เมษายน 2024).