สาหร่ายตอร์ตียากับน้ำหนักเกิน

• อาจ 3, 2024

นักวิจัยของ สถาบันโพลีเทคนิคแห่งชาติ (IPN) พวกเขาทำ Tortilla เพิ่มด้วยแป้ง ตะไคร่น้ำ (Ulva clathrata) ที่ช่วยควบคุมระดับของ คอเลสเตอรอล และจาก น้ำตาลในเลือด เพื่อต่อสู้กับภาวะน้ำหนักเกินและโรคเบาหวาน
 

Adrián Guillermo Quintero นักวิจัยที่ศูนย์เพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชีวภาพ (CEPROBI) ของ IPN อธิบายว่าการมีส่วนร่วมทางโภชนาการของ Tortilla นี้อยู่ในเนื้อหาที่สูง เส้นใยที่ละลายน้ำ แคลเซียมและ นอยด์ ในหมู่คนอื่น ๆ

ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกทางธรรมชาติที่ดีในการรวมเข้ากับอาหารของชาวเม็กซิกันเพราะมันช่วยในการปรับปรุง การย่อยอาหาร นุ่ม cud และหลีกเลี่ยง อาการท้องผูก .

นอกจากนี้เนื่องจากการบริโภคและจารีตประเพณีรวมถึงตอร์ตียาในอาหารของประเทศก็มีส่วนช่วยให้การควบคุมน้ำหนักตัวมีประสิทธิภาพมากขึ้น การควบคุมน้ำตาล และความเข้มข้นของไตรกลีเซอไรด์ในเลือด

เกี่ยวกับสาหร่าย Ulva clathrata ผู้เชี่ยวชาญอธิบายว่ามันมีองค์ประกอบทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมเพราะปริมาณโปรตีนอยู่ในช่วง 18-30% คาร์โบไฮเดรต 34-45% และเส้นใยที่ละลายน้ำได้ 25%

นอกจากนี้ยังมีไขมันต่ำและมีส่วนประกอบสำคัญของสารอาหารอนินทรีย์เช่นเหล็ก, แคลเซียม, แมกนีเซียม, แมงกานีส, สังกะสี, โพแทสเซียม, ไอโอดีน, ทองแดง, โซเดียมและวิตามิน B12, B6, C, E, นอยด์ ส่วนใหญ่ เบต้าแคโรทีนและลูทีน เช่นเดียวกับไนอาซินและ กรดโฟลิก .

อาหารนี้ไม่เพียง แต่มีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงอาหารของผู้คน แต่ต้องขอบคุณประเภทของการผลิตที่ดำเนินการก่อให้เกิดการปกป้องสิ่งแวดล้อมด้วยการเพาะปลูกของสิ่งนี้ สาหร่าย มันไม่ก่อให้เกิดมลพิษ

ติดตามเราบน @GetQoralHealth, GetQoralHealth บน Facebook และบน YouTube
คุณต้องการลดน้ำหนักหรือไม่? ลงทะเบียนกับเราและเพลิดเพลินกับเครื่องมือ GetQoralHealth ใหม่