สร้าง IPN มะพร้าวหวานด้วยโปรตีน

• เมษายน 26, 2024

นักเรียนของ สถาบันโพลีเทคนิคแห่งชาติ (IPN) จัดทำโคคาดาแบบหวานดั้งเดิมที่อุดมไปด้วย ปลา ซึ่งนอกเหนือจากที่มี คาร์โบไฮเดรต มาจากมะพร้าวมันมีโปรตีนคุณภาพสูง

การรักษาได้รับการอธิบายใน โรงเรียนวิทยาศาสตร์ชีวภาพแห่งชาติ (ENCB) โดยนักเรียนของอาชีพวิศวกรรมชีวเคมี Luisa Sánchez Miranda, Prisca Svetlana Vélez Arellano, Isaac Isidro Isidro, เอ็ดการ์มิแรนดาซิมบรา, กุสตาโว Adolfo Monroy Flores และ Erick Riveros Domínguez ชาวเม็กซิกันเพื่อเพิ่มการบริโภคของพวกเขา

ในเรื่องนี้Sánchez Miranda เน้นว่า: "ขนมหวานโบราณเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมเม็กซิกันและมีความสุขกับรสชาติ แต่สิ่งเดียวที่พวกเขามีคือการบริโภคแคลอรี่ ในทางกลับกันประเทศของเรามีทรัพยากรที่สำคัญมากซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนเช่นปลา ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะรวมผลิตภัณฑ์ทั้งสองเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้รับการรักษาที่มีคุณค่าทางโภชนาการ "

เขากล่าวว่าปัจจัยหนึ่งที่มีผลต่อการตัดสินใจบริโภคขนมเม็กซิกันทั่วไปที่หายากคือการแพร่ขยายของขนมข้ามชาติ: "ขนมเม็กซิกันแบบดั้งเดิมสูญเสียคุณค่า มันขายเฉพาะในจังหวัดหรือในเว็บไซต์ประวัติศาสตร์ เราในฐานะนักเรียนของวิศวกรรมชีวเคมีมีความตั้งใจที่จะให้โบนัสกับผลิตภัณฑ์ประเภทนี้และมีส่วนช่วยเพิ่มการบริโภคของพวกเขา "

เขาชี้ให้เห็นว่าฐานสำหรับการเตรียมขนมคือเนื้อมะพร้าวและปลาที่ไม่มีไขมันเพื่อหลีกเลี่ยงรสชาตินั้น: "ในการบรรจงหวานของขนมเราใช้ปลาโอเรียนเต็ลซึ่งมีโปรตีนคุณภาพดีและไม่มีรสชาติที่แข็งแกร่งมาก มิฉะนั้นขนมจะไม่ถูกใจกับเพดานปาก "

ลูกอมไม่มีสารกันบูดสีเทียมหรือรสชาติและมีโปรตีนมากกว่าขนมแบบดั้งเดิม 10% มันสามารถบริโภคได้โดยคนทุกวัยตั้งแต่ในช่วงชีวิตที่แตกต่างกันมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะบริโภค โปรตีน เนื่องจากมีกรดอะมิโนที่จำเป็นที่ร่างกายต้องการ อาหารการกิน ; ต่ออายุเนื้อเยื่อและปรับปรุงการผลิตเซลล์ของสิ่งมีชีวิต

ประโยชน์ของการบริโภคปลา

1. ปลาโดยเฉพาะปลาสีน้ำเงินเช่นปลาซาร์ดีนปลาแมคเคอเรลปลาแซลมอนหรือปลาทูน่าเป็นแหล่งสำคัญของกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยควบคุมความดันโลหิตปรับปรุงการทำงาน และลดผลกระทบของปัจจัยเสี่ยงอื่น ๆ

2. การบริโภคปลาเป็นประจำนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตต่ำเนื่องจากโรคหลอดเลือดหัวใจ ลดความเสี่ยงของ กล้ามเนื้อหัวใจ , พายุดีเปรสชัน และ ภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา

3. การบริโภคปลาในสตรีในระหว่างตั้งครรภ์หรือในช่วงให้นมบุตรและในเด็กในช่วงปีแรกของการพัฒนาเป็นแหล่งสำคัญของกรดไขมันและไอโอดีนที่จำเป็นต่อการพัฒนาระบบประสาทส่วนกลาง

ปลา มันเป็นอาหารง่าย ๆ การย่อยอาหาร ; ให้วิตามินที่มีความสำคัญเช่นเดียวกับ วิตามิน A และ D; ด้วยความสมดุลที่เพียงพอของสารอาหารที่แตกต่างกัน ด้วยเหตุผลนี้และอื่น ๆ คุณไม่ควรแยกออกจากของคุณ อาหาร .

ยาวิดีโอ: สร้างระบบชำระเงินโดยใช้ PayPal API สำหรับ Developer | SandBox (เมษายน 2024).