• เมษายน 26, 2024

อาหารประมาณ 40% ถูกยกเลิกในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากอาหารที่หมดอายุเหล่านี้จำนวนมากยังไม่ได้ติดฉลากอย่างถูกต้องและผู้คนไม่ชัดเจนเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างวันหมดอายุและการบริโภคที่ต้องการ ก่อนวันที่กำหนด

ตามที่ Dana Guners นักวิทยาศาสตร์การอาหารที่สภาป้องกันทรัพยากรธรรมชาติ (NRDC) ในสหรัฐอเมริกา อธิบายว่าอาหารที่หมดอายุจำนวนมากยังคงสามารถบริโภคได้แม้จะมีวันที่ระบุไว้บนฉลาก

กินอาหารที่หมดอายุแล้ว

ในแง่นี้สิ่งมีชีวิตในยุโรปที่แตกต่างกันกำลังศึกษาถึงความเป็นไปได้ที่จะเพิ่มวันหมดอายุของอาหารทั้งหมดที่สามารถบริโภคได้จนถึงวันที่ทั้งสองเพื่อป้องกันการสูญเสียของพวกเขาเช่นเดียวกับวิกฤตอาหารและเศรษฐกิจในหลายประเทศ

ในเรื่องนี้ Guners อธิบายว่าอาหารที่หมดอายุบางอย่างนั้นบริโภคได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้บางครั้งก็ถือว่าตรงกันข้าม

1. ช็อคโกแลต มันสามารถอยู่ได้เป็นเวลานานเพิ่มผู้เชี่ยวชาญ แต่มักจะพัฒนาชั้นสีขาวที่เรียกว่า "ดอกไม้" เมื่อสัมผัสกับอากาศ สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อส่วนหนึ่งของผลึกไขมันละลายและก่อตัวบนพื้นผิว ควรลบเฉพาะเลเยอร์นี้เพื่อให้สามารถนำเข้าไปได้

2. โยเกิร์ต แม้จะมีวันหมดอายุในขณะที่ฝาไม่พองเปิดหรือผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องแช่เย็นผลิตภัณฑ์นมเหล่านี้สามารถบริโภคได้ “ มันสามารถอยู่ได้หกสัปดาห์หลังการหมดอายุของมัน” นักวิทยาศาสตร์กล่าว

3. ทั้งหมด ผลิตภัณฑ์แปรรูป ที่จะถือมากขึ้นตามที่สามารถเป็นไส้กรอกหรือไส้กรอกแฟรงก์เฟิร์ตสามารถบริโภคแม้กระทั่งหลายสัปดาห์หลังจากวันที่หมดอายุใช่ก็ขอแนะนำให้บริโภคเหล่านี้สุก

4. พาสต้าและข้าวสามารถอยู่ได้นานหลายปีเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่ว

5. การ ผลิตภัณฑ์กระป๋อง พวกเขามีวันหมดอายุที่สูงมากและอย่างแม่นยำเนื่องจากนั้นพวกเขายังคงนานกว่าที่ระบุในบางกรณีหลังจากหลายปีพวกเขายังคงสามารถบริโภคได้ ก่อนที่จะบริโภคพวกเขาจะต้องสังเกตว่ากระป๋องหรือขวดไม่ได้มีการกระแทกหรือข้อบกพร่อง

อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์เนื้อสดปลาและไข่โดยเฉพาะเนื่องจากการบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้เมื่อหมดอายุอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรง