• อาจ 7, 2024

เจีย มันเป็นหนึ่งในอาหารที่เม็กซิโกมอบให้แก่โลกอย่างภาคภูมิ; พวกเขาเป็นเมล็ดที่กินได้ซึ่งมาจากพืชพื้นเมืองไปยังพื้นที่ภูเขาของประเทศของเรา

แม้ว่าในวันที่ล่าสุดมันได้กลายเป็นความแปลกใหม่สำหรับ ผู้บริโภค กังวลเกี่ยวกับสุขภาพของพวกเขามีหลักฐานว่าตั้งแต่ 3,000 ปีที่ผ่านมา A.C เป็นที่รู้จักกันโดยบรรพบุรุษของเราเป็นยาอาหารที่สำคัญ

ในการสัมภาษณ์ GetQoralHealth นักโภชนาการ การ์เมน Haro ชี้ให้เห็นว่าสำหรับชาวมายันกับมัน ข้าวโพด หนึ่งในพืชพื้นฐานที่ใช้เป็นอาหาร ชาวแอซเท็กใช้เป็นอาหารสำหรับนักรบแหล่งพลังงานเพื่อการเดินทางที่ยาวนานและมีวัตถุประสงค์ในการรักษาด้วยยา

รู้มันอย่างละเอียด!

เมื่อเวลาผ่านไปการบริโภคก็เป็นส่วนหนึ่งของ การให้อาหาร นิสัยตกอยู่ในการให้อภัยและจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ความสนใจในการทำชิวเซิร์ฟเพิ่มขึ้นอย่างมากเนื่องจากคุณสมบัติทางโภชนาการของมัน

ให้ประมาณสองช้อนโต๊ะเชีย: 139 แคลอรี่, โปรตีน 4 กรัม, ไขมัน 9 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม, เส้นใย 11 กรัม

เช่นเดียวกับวิตามินและแร่ธาตุซึ่งรวมถึง: สารต้านอนุมูลอิสระ (ส่วนใหญ่ flavonoids), เหล็ก, แคลเซียม, แมกนีเซียม, สังกะสี, กรดไขมันโอเมก้า 3

มันเป็นกลูเตนฟรีตามธรรมชาติดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้โดยคนที่ทุกข์ทรมานจากมัน โรคช่องท้อง

ปกป้องหัวใจของคุณ!

ตามที่นักโภชนาการ Carmen Haro เธอเปิดเผยบางส่วนของประโยชน์ของเมล็ดเชีย รู้จักพวกเขา!

กิน เจีย โดยปกติแล้วเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพมันสามารถช่วยปกป้องสุขภาพของหัวใจเนื่องจากช่วยลดปัจจัยเสี่ยงบางอย่างเช่นคอเลสเตอรอลในเลือดและไตรกลีเซอไรด์และ ความดันโลหิต .

บางส่วนของสารอาหารที่มีอยู่ในเมล็ดเชียที่ช่วยปกป้องสุขภาพของหัวใจของคุณคือ:

1. ไฟเบอร์ . ปริมาณเส้นใยที่มากขึ้นในเมล็ดเชียนั้นละลายได้ซึ่งจะช่วยลดการดูดซึมของคอเลสเตอรอล
2. สารต้านอนุมูลอิสระ . Chia นำสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่ดีส่วนใหญ่เป็นฟลาโวนอยด์ซึ่งสามารถช่วยปกป้องสุขภาพหัวใจของคุณ
3. วิตามิน ของ B complex การขาดวิตามินในกลุ่มนี้จะช่วยให้เกิดการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในผนังหลอดเลือดแดงและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
4. กรดไขมันโอเมก้า 3 . กรดไขมันไม่อิ่มตัวชนิดนี้มีประโยชน์หลายประการเพื่อช่วยให้หัวใจของเราแข็งแรงเช่น: ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลพวกเขาสามารถลด ความดันโลหิต พวกเขาลดความเสี่ยงของการเต้นผิดปกติและชะลอกระบวนการของการสะสมไขมันในหลอดเลือดแดง

เมล็ด ของ chia เป็นแหล่งผักที่มีความเข้มข้นสูงสุดของโอเมก้า 3

ในทางกลับกันรสชาติที่อ่อนโยนของเมล็ดเชียนั้นจะช่วยให้การบริโภคของมันง่ายขึ้นเพราะสามารถผสมเข้ากับอาหารอื่น ๆ ได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนหรือมีผลต่อรสชาติดั้งเดิม คำแนะนำสำหรับการใช้งานอาจเป็น: น้ำรสชาติ, สลัด, ข้าว, ขนมอบ, ซีเรียลอาหารเช้า, โยเกิร์ต

ประโยชน์ทางโภชนาการของเมล็ดของ เจีย พวกเขาเหมือนกันโดยไม่คำนึงว่าพวกเขาจะบริโภคดิบหรือสุก

พิจารณาว่าแม้จะมีประโยชน์ทางโภชนาการหลายอย่างเมล็ดของ เจีย พวกเขาไม่ได้เป็นยาและประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขาจะได้รับเฉพาะเมื่อพวกเขาถูกบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพที่มีความหลากหลายมากที่สุดที่เป็นไปได้ของอาหารทุกกลุ่ม