ชุบตัวด้วยช็อคโกแลต

• อาจ 7, 2024

จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร เปิดการเข้าถึงพบว่า ช็อคโกแลต มีมากกว่า สารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะ โพลีฟีน และ flavonoids ว่าผลไม้ใด ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อผิวชั้นหนังแท้เนื่องจากมันจะกู้คืนพื้นผิวของผิวนอกจากจะปกป้องหัวใจ

เพื่อให้บรรลุข้อสรุปนี้นักวิจัยจาก ศูนย์เฮอร์ชีย์เพื่อสุขภาพและโภชนาการ พวกเขาเปรียบเทียบกิจกรรม antirust ผงโกโก้และผงผลไม้ การทดลองของเขาแสดงให้เห็นว่าความสามารถ antirust ในหนึ่งกรัมของผงมันจะสูงกว่าในกรณีของโกโก้

ในเรื่องนี้ เดบร้ามิลเลอร์ ผู้เขียนร่วมของการศึกษาสรุปว่าเมล็ดโกโก้เป็น "ผลไม้ super" จากมุมมองทางโภชนาการ ข่าวดีสำหรับคนรัก ช็อคโกแลต .

การวิเคราะห์ที่ตามมาแสดงให้เห็นว่า ช็อคโกแลตสีดำ และ โกโก้ มีฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอลมากกว่าน้ำผลไม้ สารเหล่านี้ สารต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องเซลล์และชะลอการ ริ้วรอย .