เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมจากเม็กซิโก

• อาจ 5, 2024

ในเม็กซิโกเรามีตัวแทนจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่หลากหลายตามประเพณีการใช้และขนบธรรมเนียมของแต่ละภูมิภาคดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรู้ว่าเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมบางอย่างในประเทศของเราไม่เหมาะสำหรับการบริโภค

ส่วนใหญ่เวลาที่เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มีเนื้อหาสูงเนื่องจากหลายคนมักจะไม่ได้รับการควบคุมหรือไม่ปฏิบัติตามบรรทัดฐานและกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพและสุขภาพตามกฎหมายเพื่อการบริโภค

ตัวอย่างเช่น "charanda" เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมจากรัฐมิโชอากังหรือที่เรียกว่า aguardiente ซึ่งได้มาจากการกลั่นของเกมอ้อยและมีมานานกว่า 150 ปี

เป็นแหล่งกำเนิดของPurépechaเพื่อเป็นเกียรติแก่ Cerro de la Charanda และถือเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สูง (เป็นที่ยอมรับอย่างถูกกฎหมายว่าจะดื่มแอลกอฮอล์ในเม็กซิโก) ดังนั้นจึงสามารถพิจารณาได้ว่า "Charanda" หากทำด้วยน้ำฤดูใบไม้ผลิ อ้อยท้องถิ่นและอ้อยที่ปลูกในเมืองมิโชอากังโดยเฉพาะ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่พบมากที่สุดอีกชนิดหนึ่งคือ mezcal คำที่มาจาก Nahuatl "mexcalli" ซึ่งเป็นอาหารหลักของคนยุคก่อนฮิสแปนิก mezcal ทำจากหางจระเข้มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมและเป็นเครื่องดื่มกลั่นเม็กซิกันแท้ๆ

มีหางจระเข้ประมาณ 150 สายพันธุ์ที่กระจายอยู่ทั่วประเทศของเราขึ้นอยู่กับภูมิภาคและ agaves ที่ใช้ mezcales ดั้งเดิมของเม็กซิโกใช้ชื่อของพวกเขาซึ่งสามารถ: Bacanora, Sotol, Minero, Arroqueño, Zihuaquio, Comiteco, Tonaya , Papalote, Tobalá, Raicilla และอื่น ๆ อีกมากมาย

เครื่องดื่มอื่น ๆ ที่มีแหล่งกำเนิดเช่น mezcal ได้แก่ Tequila, Bacanora และ Sotol; พวกเขาเป็น mezcal แต่พวกเขาใช้ชื่อที่แตกต่างกันสำหรับพื้นที่ที่พวกเขาผลิตและพืชที่พวกเขาใช้สำหรับการกลั่นของพวกเขา

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จะต้องเป็นไปตามที่กำหนดไว้ในกฎระเบียบต่าง ๆ เช่นสุขภาพเศรษฐกิจภาษีทรัพย์สินทางปัญญาและการบริโภค

ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะบริโภคเครื่องดื่มทุกชนิดที่มีแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมให้ตรวจสอบฉลากคุณจะต้องมีแถบโฮโลแกรมและแถบพลาสติก ตราคอขวดต้องไม่เสียหาย ฉลากและฝาปิดต้องอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์ไม่ติดขัดหรือมีรอยขีดข่วน

ข้อความทั้งหมดจะต้องอ่านอย่างชัดเจนและจะต้องมีตราประทับไร่; นอกเหนือจากขวดที่อยู่ในสภาพดีแล้วสิ่งนี้จะยืนยันได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีการควบคุมเหมาะสำหรับการบริโภคว่ามีการควบคุมปริมาณแอลกอฮอล์และกระบวนการผลิตและเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพทั้งหมด

หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมโปรดเยี่ยมชม www.alcoholinformate.org.mx "คุณเป็นผู้ตัดสินใจว่าจะรับเท่าไหร่" //bit.ly/RfPRIn //bit.ly/OoG8yW