• เมษายน 26, 2024

ปริมาณ แคลอรี่ อาหารนั้นต้องขึ้นอยู่กับอายุกิจกรรมเพศและโภชนาการและความต้องการโปรตีนที่บุคคลนั้นต้องการ อย่างไรก็ตามอาหารเช่นผักควรเป็นส่วนหนึ่งของมัน แต่สิ่งเหล่านี้สามารถกินดิบได้หรือไม่?

ผักและผลไม้สดสามารถปนเปื้อนได้หลังจากเก็บเกี่ยวมาแล้ว ตัวอย่างระหว่างการเตรียมการและการเก็บรักษา สิ่งนี้สามารถทำให้เกิดโรคที่เรียกว่า ความมัวเมา สำหรับอาหาร " การบริหารอาหารและดร็อก

ระวังด้วยการเตรียมของคุณ!

ไม่ว่าจะเป็นรสชาติหรือเพื่อความสะดวกสบายในหลาย ๆ ครั้งก็มีการตัดสินใจที่จะบริโภคอาหารในสถานะดิบ อย่างไรก็ตามบางคนอาจเป็นอันตราย

1. มะเขือเทศ การศึกษาที่ตีพิมพ์ในนิตยสาร ประสาทวิทยา ระบุว่าผู้ชายที่มีการบริโภคไลโคปีนสูง (มีอยู่ในมะเขือเทศ) มีความเสี่ยงลดลงถึง 55% การโจมตีของสมอง . อย่างไรก็ตามสารนี้มีมากขึ้นเมื่อมะเขือเทศสุก

2. เห็ด พวกเขามีสารประกอบไฮดราซีน (agaritin) นั่นคือ สารก่อมะเร็ง สารประกอบสามารถลบออกได้โดยการปรุงอาหาร Agaritin พบในเห็ดสดที่ระดับประมาณ 228 ไมโครกรัมต่อกรัมของน้ำหนักเปียก