ทุกอย่าง "ออกซิไดซ์" เรา

• อาจ 1, 2024

การถอนหายใจการพูดการจูบการกินการกระโดดและการกระทำทั้งหมดที่เราแสดงในชีวิตประจำวันนั้นเป็นไปไม่ได้หากปราศจากการแทรกแซงของออกซิเจน ดังนั้นกระบวนการของ ออกซิเดชัน เป็นสิ่งที่เป็นธรรมชาติและจำเป็น

ผ่านปฏิกิริยาทางเคมีของ ออกซิเดชัน ร่างกายของเราได้รับพลังงานจากสารอาหารบางชนิดเช่นน้ำตาลและไขมัน ในฐานะที่เป็นสารประกอบเหล่านี้จะถูกออกซิไดซ์ (สูญเสียอิเล็กตรอน) พวกมันให้พลังงานที่เซลล์ของเราถูกจับและเปลี่ยนเป็นองค์ประกอบอย่างง่าย

กระบวนการนี้ของ ออกซิเดชัน มันจะสรุปเมื่อออกซิเจน - ซึ่งไปถึงเซลล์ของเราผ่านการหายใจ - จับอิเล็กตรอนที่ปล่อยออกมาจากแหล่งพลังงาน อิเล็กตรอนที่เราทิ้งผ่านน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ที่เราขับออกมาเมื่อเราหายใจ

ในระหว่างเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในเซลล์ของเราสารประกอบที่เรียกว่าอนุมูลอิสระถูกสร้างขึ้นโมเลกุลที่ออกซิไดซ์สารในเซลล์ของตัวเอง: โปรตีนไขมันวัสดุทางพันธุกรรมและอื่น ๆ การเสื่อมสภาพนี้เกี่ยวข้องกับอายุและการเจ็บป่วย

ร่างกายของเรามีการป้องกันอนุมูลอิสระ ระบบ "สารต้านอนุมูลอิสระ" ตามธรรมชาติประกอบด้วยโปรตีน (เอนไซม์) ที่กระตุ้นปฏิกิริยาเคมีเพื่อกำจัดอนุมูลอิสระและโมเลกุลออกซิไดซ์อื่น ๆ

ปัญหาคือความเครียดในชีวิตประจำวันความเจ็บป่วยและสถานการณ์อื่น ๆ ทำให้เกิดโมเลกุลส่วนเกินเหล่านี้ซึ่งร่างกายของเราไม่มีการป้องกันเพียงพอ

โชคดีที่เราสามารถเข้าถึงสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติมได้จากอาหารที่อุดมด้วยผักและผลไม้เนื่องจากมีสารจำนวนมากที่มีสารประกอบสูงที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระส่วนใหญ่เป็นฟลาโวนอยด์และวิตามิน A, C และ E โดยละเอียด AgustínLópezMunguí ผู้เชี่ยวชาญของ สถาบันเทคโนโลยีชีวภาพแห่ง UNAM

สารต้านอนุมูลอิสระของสิ่งมีชีวิตและอาหารต่างกันมากในธรรมชาติของสารเคมีและกลไกในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ นอกจากนี้พวกเขาไม่ได้ทำคนเดียวเช่นเดียวกับยา แต่ในลักษณะที่กิจกรรมของพวกเขาจะเพิ่มขึ้นโดยการปรากฏตัวของกันและกันเช่นเดียวกับสารเซลล์อื่น ๆ ดังนั้นผลประโยชน์ของผักและผลไม้และแม้กระทั่งเครื่องเทศแทบจะเปรียบได้กับอาหารเสริมเขาอธิบาย

ออกซิเดชัน มันสามารถนำไปสู่การพัฒนาของการติดเชื้อไวรัสหรือโรคเช่นโรคไขข้ออักเสบรูมาตอยด์โรคพาร์กินสันโรคอัลไซเมอร์และมะเร็ง อย่างไรก็ตามเซลล์ของเรายังสร้างโมเลกุลออกซิไดส์ซึ่งใช้เป็นกลไกในการควบคุมและแสดงออกของยีนของเราเพื่อทำหน้าที่บางอย่างหรือเพื่อป้องกันตัวเองจากแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่คุกคามอื่น ๆ

ในขณะเดียวกันโรคบางชนิดเกิดขึ้นจากการกระตุ้นระบบป้องกันออกซิเดชั่นโดยไม่ยุติธรรมเมื่อเผชิญกับสัญญาณเตือนที่ผิดพลาดนั่นคือสัญญาณของการรับรู้ถึงอันตราย แต่ไม่มีอยู่ซึ่งก่อให้เกิดโรคแพ้ภูมิ
 

ยาวิดีโอ: USANA and Health Society (Essentials) | USANA Video (อาจ 2024).