โมลมีคุณสมบัติทางโภชนาการ

อาจ 2, 2024

มีการประกาศอาหารเม็กซิกัน โดยองค์การการศึกษาวิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ (UNESCO) ตามมรดกที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ และหนึ่งในอัญมณีที่ไม่มีข้อโต้แย้งของมงกุฎคือไม่ต้องสงสัยเลย ตัวตุ่น . หนึ่งในการเตรียมอาหารที่เป็นแบบฉบับและโดดเด่นที่สุดซึ่งนอกเหนือจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว มีพลังคุณสมบัติทางโภชนาการ และ เป็นยา สนับสนุนโดยส่วนผสมมันมี

กลุ่มคนเหล่านี้ พริกขี้หนู และ pasilla อุดมไปด้วย วิตามิน และ C ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของความทุกข์ flus , โรคหวัด ในเวลาของ ป้องกันไม่ให้ ริ้วรอย ก่อนวัยอันควรปรับปรุง กระบวนการย่อยอาหาร และหลีกเลี่ยง ปัญหากระเพาะอาหาร . การทดสอบทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าพริกมีประสิทธิภาพในการลดระดับของ คอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ .

ในทางตรงกันข้ามระดับของอาการคันในพริกพริกซึ่งถูกกำหนดโดยสารที่เรียกว่า capsaicin หรือ capsaicin มันเป็นพลัง antirust คุณสมบัติที่มีการบันทึกไว้ ต้านมะเร็ง และการป้องกันการก่อตัวที่เป็นไปได้ของ การอุดตัน ใน เลือด . และในที่สุดคุณสมบัติของมันก็ช่วยสมองกับ ปลดปล่อยendorphins (ยาแก้ปวด โดยธรรมชาติ) ซึ่งทำให้เกิดความรู้สึกที่รุนแรงของ สวัสดิการ .

สำหรับการมีส่วนร่วมทั้งหมดของส่วนผสมเหล่านี้และเพื่อรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มวล มันได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติที่เป็นแก่นสารที่เป็นแก่นสารและเทศกาลแบบดั้งเดิมเช่นเดียวกับชาวเม็กซิกันผิวสีแทนวันแห่งความตาย .

ตามที่เชฟHugo Hernández: "การต้มตุ๋นในเครื่องถวายนั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแต่ละภูมิภาคประเพณีของครอบครัวและแน่นอนรสชาติของผู้ตายมวล หนึ่งในอาหารยอดนิยมใน เทศกาล แบบดั้งเดิม ของประเทศของเราพร้อมด้วยบางส่วนถั่วลูกน้อย ทั้งหมดหรือ refried "

ที่นี่เราปล่อยให้คุณทั้งสองอร่อยสูตร แบ่งปันกับคนที่คุณรักซึ่งต้องไม่พลาดแท่นบูชาด้วย: