เคล็ดลับในการสร้างจานด่วน

• เมษายน 30, 2024

เมื่อมีแขกมากพอและขาดอาหารไม่มีทางที่จะฝึกจินตนาการและสิ่งที่คุณมีในครัว

ในเม็กซิโกเรายินดีอย่างยิ่งที่จะเชิญไปทานอาหารค่ำหรือทานในนาทีสุดท้ายกับครอบครัวและเพื่อนฝูงให้ถึงจุดสูงสุดที่ "เติมน้ำให้มากขึ้นในถั่ว" ทุกอย่างได้รับการแก้ไข

ในความเป็นจริงแล้วอาหารใด ๆ ก็สามารถ "คูณ" ได้ถ้าเราทำตามคำแนะนำของคนที่รู้วิธีใช้ประโยชน์จากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น เพิ่มเขา ข้าวขาว จานของ ถั่ว เราไม่เพียงเพิ่มปริมาณอาหารเรายังทำอาหารจานเลิศที่อุดมไปด้วยสารอาหาร ซุปผักหรือสตูว์ยืดออกถ้าเราเพิ่มมันฝรั่งทอดหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

ความมหัศจรรย์ของซอส

จานพาสต้าสามารถเติบโตได้ในด้านรสชาติและความอุดมสมบูรณ์ขอบคุณซอสเช่นซอสเบชาเมลที่จัดทำขึ้นโดยการละลายเนย 50 กรัมในหม้อสแตนเลสขนาดเล็กและเพิ่มแป้งสีขาว 50 กรัมทีละนิด

ด้วยช้อนไม้หรือไม้ส่วนผสมที่ผสมให้เข้ากันเพื่อป้องกันไม่ให้ก้อนขึ้นรูปและค่อยๆเพิ่มนมอุ่น ๆ ลิตรละครึ่งกวนตลอดเวลาจนกว่าจะเริ่มเดือด

เพิ่ม เกลือ เพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารสำหรับห้าถึงแปดนาทีผ่านความร้อนปานกลาง bechamel เหมาะสำหรับอาหารประเภท cannelloni หรือบางชนิด อกไก่ .

ซอสอีกอย่างที่ช่วยให้คุณพองตัวมื้อ "ฉุกเฉิน" ก็คือมะเขือเทศทอดซึ่งเป็นสหายที่ดีสำหรับ ลาซานญ่า หรือ อาหารอิตาลีเส้นยาว ถึงแม้ว่ามันจะสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับสตูว์ของอาหารเม็กซิกันที่หลากหลาย

การเตรียมมันง่ายมาก: 1 ต้นหอมและ 2 กลีบกระเทียมสับละเอียดทอดในน้ำมันจากนั้นเพิ่มมะเขือเทศกระป๋องและมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้ว (ขึ้นอยู่กับความเร่งรีบยิ่งดีถ้าคุณใช้มะเขือเทศสดสีแดงและมะเขือเทศสุก)

คุณสามารถเพิ่มใบกระวานเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากต้องการลบจุดที่เป็นกรดขอแนะนำให้เพิ่มน้ำตาลหยิก

ปลาหรือเนื้อสัตว์ที่มาถึงทุกคน

หากสิ่งเดียวที่คุณมีอยู่ในตู้เย็นคือสองอย่าง สเต็กเนื้อ หรือจาก ปลา เคล็ดลับที่ดีคือการตัดชิ้นเป็นเส้นบาง ๆ และปรุงสตูด้วยซอสมะเขือเทศและมันฝรั่งทอดหรือสุก มันฝรั่งเป็นพันธมิตรที่ยอดเยี่ยมเมื่อพูดถึงการสร้างจานอร่อยและ "นาทีสุดท้าย"