• เมษายน 26, 2024

ช็อคโกแลตเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสเปนก่อนเดินทางไปทั่วโลกไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติและประโยชน์ของมัน แต่ยังเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพของการกินช็อคโกแลตที่นอกเหนือจากการปรับปรุงอารมณ์

เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงการทานช็อกโกแลตจึงมีประโยชน์หลายประการต่อร่างกายของเราและโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อสมองดังที่ได้จากงานวิจัยหลายชิ้น

ประโยชน์ต่อสมองของคุณ

การทำงานที่ถูกต้องของสมองของเรานั้นขึ้นอยู่กับอวัยวะและส่วนที่เหลือของร่างกายเพราะมันมีหน้าที่ในการส่งข้อมูลและแรงกระตุ้นเส้นประสาทในการควบคุมและประสานงานการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพรวมถึงความรู้ความเข้าใจความจำและการเรียนรู้ และในแง่นี้การกินช็อคโกแลตสามารถมีผลต่อประสิทธิภาพการทำงานของมัน:

1. ปรับปรุงออกซิเจน . ตามการศึกษาโดย โรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ดและสถาบันแห่งชาติเรื่องอายุ การดื่มช็อคโกแลตสองถ้วยจะช่วยให้การหมุนเวียนของสมองดีขึ้นดังนั้นจึงมีออกซิเจนอย่างเหมาะสม

2. เพิ่มการเก็บรักษาและหน่วยความจำระยะสั้น หลังจากกินช็อคโกแลตอธิบายนักวิจัยของ โรงเรียนแพทย์ Johns Hopkins เพิ่มความเร็วในการตอบสนองของหน่วยความจำในการทำงานซึ่งช่วยให้สามารถเก็บข้อมูลเช่นตัวเลขหรือคำพูดในช่วงเวลาสั้น ๆ และช่วยเพิ่มความสามารถทางปัญญา

3. ให้ความพึงพอใจ . เมื่อเรากินช็อคโกแลตสมองของเราเปิดใช้งานบางพื้นที่เช่นรางวัลเนื่องจากการผลิตของ enkephalins เพื่อให้การบริโภคของพวกเขาสามารถเสพติด พื้นที่เหล่านี้เน้นการศึกษาของ มหาวิทยาลัยมิชิแกน พวกเขาเป็นคนเดียวกันกับที่เปิดใช้งานด้วยยาบางชนิด

4. ยากล่อมประสาท . Phenylethylamine ประกอบด้วยช็อคโกแลตที่มาถึงสมองทำให้เกิดความรู้สึกสบายและเป็นอยู่ที่ดีเมื่อกินมันคล้ายกับผลกระทบที่ลคาลอยด์มีต่อระบบประสาทซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ

5. ต้านการอักเสบ นักวิจัยของ สถาบัน Karolinska ในสตอกโฮล์ม (สวีเดน) กล่าวว่าการบริโภคช็อกโกแลตช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองบางชนิดเช่นโรคหลอดเลือดสมองหรือโรคหลอดเลือดสมองตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในฉบับล่าสุดของ นิตยสารประสาทวิทยา

มีการศึกษาหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับการกินช็อกโกแลตกับการพัฒนาสุขภาพของผู้คนเกือบจะอยู่ในระดับเดียวกับการออกกำลังกายเสียงหัวเราะเพศหรือแม้กระทั่งตกหลุมรัก แม้กระนั้นประโยชน์ที่มากขึ้นสำหรับสมองก็จะปรากฏขึ้นทุกวัน