อาหารที่ปราศจากกลูเตนถือว่าเป็นโรคช่องท้อง

• อาจ 5, 2024

ครั้งหนึ่งเคยถูกพิจารณาว่าเป็นโรคที่หายาก แต่ความผิดปกติของการย่อยอาหารทางพันธุกรรมนี้เกิดจาก แพ้กลูเตน ส่งผลกระทบต่อ กระบวนการย่อยอาหาร ของลำไส้เล็กในกว่า 3 ล้านคน

ปัญหาคือกลูเตนเป็น โปรตีน ที่พบในเมล็ดของหลาย ๆ ซีเรียล เช่นข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์สะกดคามุททริติเคลและข้าวโอ๊ตรวมกับแป้ง แสดงให้เห็นถึง 80% ของโปรตีนข้าวสาลีและประกอบด้วย gliadin และกลูเตน .

ตัง เป็นผู้รับผิดชอบต่อความยืดหยุ่นของ แป้งแป้ง และฟาโรห์ความยืดหยุ่นและเป็นรูพรุนของขนมอบและสินค้าอบเผยแพร่พอร์ทัลของสหพันธ์สมาคม Celiac ของสเปน

เงื่อนไขนี้เกิดขึ้นในผู้ใหญ่มากกว่าในเด็กซึ่งผู้สูงอายุมีแนวโน้มที่จะพัฒนาเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับประชากรทั่วไป ต้นกำเนิดที่ทำให้มันไม่เป็นที่รู้จักและการรักษาเพียงอย่างเดียวคือการปฏิบัติตาม อาหาร เฉพาะ ตังฟรี พูดว่าพอร์ทัล teenshealth.org

ถ้าคนที่มีความผิดปกติกินกลูเตนปฏิกิริยาของ ระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อโปรตีนคือการทำลายอย่างค่อยเป็นค่อยไปของความเป็นขนของ ลำไส้เล็ก . ดังนั้นร่างกายไม่สามารถประมวลผลวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย

ฉันสามารถเพิ่มกลูเตนในอาหารของฉันได้มากแค่ไหน?

การรักษาเพียงอย่างเดียวสำหรับ โรคช่องท้อง มันคือ อาหารที่เข้มงวด ตังฟรี 100% มีรายงานว่ามีเศษขนมปังที่จำเป็นสำหรับกระบวนการ แผลอักเสบ เริ่มที่จะทำลายลำไส้ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีความรู้ลึกเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถกินอาหารและสิ่งที่เป็นสิ่งต้องห้ามโดยสิ้นเชิง