• อาจ 3, 2024

ค่าเผื่อการดำรงชีวิต อุดมไปด้วย โปรตีน ดูเหมือนจะลดความเสี่ยงของ อุบัติเหตุหลอดเลือดสมอง (ACV) ของบุคคลโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นโปรตีนจากสัตว์ไม่ติดมันเช่น ปลา แนะนำการวิเคราะห์ล่าสุด

คนที่มีโปรตีนจากสัตว์มากที่สุดในอาหารของพวกเขามีโอกาสน้อยกว่าที่จะได้รับความทุกข์ทรมาน 20 เปอร์เซ็นต์ ACV เมื่อเทียบกับผู้ที่กินโปรตีนน้อยถึงไม่มีเลยซินเฟิงหลิวผู้เขียนการศึกษากล่าว โรงเรียนแพทย์มหาวิทยาลัยนานกิงในหนานจิงประเทศจีน .

คุณอาจสนใจใน: โยคะ vs โรคหลอดเลือดสมอง

เรียนรู้ที่จะเลือกโปรตีน!

สำหรับโปรตีน 20 กรัมต่อวันที่ผู้คนรับประทานเข้าไปนั้นมีความเสี่ยง ACV มันลดลง 26% นักวิจัยพบ

"หากการบริโภคของทุกคนอยู่ในระดับนั้นสิ่งนี้จะแปลความตายน้อยลงกว่า 1.4 ล้านต่อคน ACV ทุกปีทั่วโลกนอกเหนือจากการลดระดับความพิการโดย ACV "Liu กล่าวในการแถลงข่าวจาก American Academy of Neurology

นักวิจัยสรุปว่าโปรตีนจากสัตว์นั้นให้ประโยชน์มากกว่าการป้องกันเป็นสองเท่า อุบัติเหตุหลอดเลือดสมอง โปรตีนนั้นมาจากแหล่งพืช

แต่ผู้เชี่ยวชาญของ ACV เตือนว่าไม่ควรนำผลการวิจัยมาใช้อย่างแท้จริง แหล่งโปรตีนจากสัตว์หลายแห่งยังมีไขมันอิ่มตัวในระดับสูงที่สามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง

"ฉันไม่คิดว่าการศึกษาครั้งนี้หมายความว่าประชาชนควรจะหมดกินแฮมเบอร์เกอร์และเนื้อแดง" หมอราล์ฟแซคโคศาสตราจารย์ด้านประสาทวิทยาที่กล่าวว่า โรงเรียนแพทย์มิลเลอร์ที่มหาวิทยาลัยไมอามี "การให้ความสำคัญกับการบริโภคโปรตีนลีนและ / หรือแม้แต่โปรตีนจากผักเป็นสิ่งสำคัญ"

Liu ตั้งข้อสังเกตว่ามีการศึกษาสองในเจ็ดที่ญี่ปุ่นและที่สามคือที่สวีเดนซึ่งผู้คนมักจะกินปลามากกว่าเนื้อแดง ปลาเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองแล้วในขณะที่แสดงให้เห็นว่าการบริโภคเนื้อแดงเพิ่มโอกาสในการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง

แพทย์ไม่แน่ใจว่าทำไมโปรตีนลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง ดูเหมือนว่าสารอาหารจะช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือดแดงความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวานซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง

ผลงานซึ่งปรากฏในนิตยสาร ประสาทวิทยา พวกเขาคำนึงถึงปัจจัยอื่น ๆ ที่อาจส่งผลกระทบต่อความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองเช่นการสูบบุหรี่และคอเลสเตอรอลสูง

นักวิจัยพบในการวิเคราะห์ของพวกเขาว่าโปรตีนจากสัตว์ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองลง 29% ในขณะที่โปรตีนจากผักลดความเสี่ยงลงประมาณ 12% แต่การศึกษาพบเพียงความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณโปรตีนและความเสี่ยงของ ACV เพราะมันไม่ได้ออกแบบมาเพื่อพิสูจน์สาเหตุ

คุณภาพของโปรตีนสามารถช่วยอธิบายความแตกต่างนี้ได้ดร. ลินดาแวนฮอร์นศาสตราจารย์ด้านเวชศาสตร์ป้องกันของโรงเรียนแพทย์ Feinberg แห่งมหาวิทยาลัยนอร์ทเวสเทิร์นและอดีตประธานาธิบดีแห่งมหาวิทยาลัยนอร์ทเวสเทิร์นกล่าว คณะกรรมการโภชนาการของ American Heart Academy สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน.

โปรตีนจากสัตว์นั้นถือว่า "สมบูรณ์" เพราะมีกรดอะมิโนทั้งหมดที่มนุษย์ต้องการในขณะที่แหล่งผักส่วนใหญ่ของโปรตีนไม่สมบูรณ์เขาอธิบาย ผู้ทานมังสวิรัติมักจะต้องมีแหล่งโปรตีนจากพืชมากมายในอาหารเพื่อรับประทานกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด

“ คุณสามารถพูดได้ว่าการบริโภคโปรตีนจากสัตว์นั้นหมายถึงว่าคุณกินอาหารที่มีคุณภาพดีกว่าเพราะมีกรดอะมิโนทั้งหมดอยู่” Van Horn กล่าว

แต่โปรตีนจากผักก็มีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่า ดร. อาร์ตูโรทามาโยผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านประสาทวิทยาที่ยูมหาวิทยาลัยแมนิโทบาในวินนิเพก แคนาดากล่าวว่าผู้คนจะไม่ได้รับประโยชน์หากพวกเขาเพียง แต่ให้ความสนใจกับการบริโภคโปรตีนโดยไม่คำนึงถึงปัจจัยเสี่ยงอื่น ๆ ของอาหารสำหรับโรคหลอดเลือดสมอง

“ ถ้าเราพึ่งพาโปรตีนโดยเฉพาะเรากำลังทำผิดพลาด” ทามาโยผู้เขียนบทบรรณาธิการที่มาพร้อมกับการวิเคราะห์ใหม่กล่าว "มันเป็นโรคที่ซับซ้อนที่ต้องการการควบคุมปัจจัยเสี่ยงหลายประการและการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต"

มันแสดงให้เห็นว่าไขมันเกลือและน้ำตาลอิ่มตัวเพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง คนที่สูบบุหรี่หรือดื่มก็มีความเสี่ยงเช่นกัน