• เมษายน 26, 2024

คุณเคยคิดไหมว่าอาหารจานด่วนอาจมีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่? สำหรับ National Polytechnic Institute (IPN) นี่คือความจริงเนื่องจากเมื่อใช้คุณสมบัติของบรอกโคลีพวกเขามีขนมปังที่ทำขึ้นอย่างละเอียดสำหรับแฮมเบอร์เกอร์และฮอทดอกที่ช่วยคุณป้องกันมะเร็งลำไส้

นักเรียนของ โรงเรียนวิทยาศาสตร์ชีวภาพแห่งชาติของ IPN พวกเขาเตรียมแป้งบร็อคโคลี่ซึ่งใช้ทำขนมปังกูร์เม่ต์และครึ่งคืนเพื่อให้อาหารจานด่วนมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายแห่งพบว่าผักชนิดหนึ่งเป็นไม้กางเขนอุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์วิตามินซีและอีแร่ธาตุ (แคลเซียม) เหล็กดังนั้นมันจึงช่วยป้องกันโรคต่างๆเช่นโรคโลหิตจางและมะเร็งลำไส้ใหญ่

ในการทำแป้งนักเรียนทำแห้งผักและรวมเข้ากับแป้งสาลีแบบดั้งเดิมอย่างไรก็ตามพวกเขาดูแลปริมาณส่วนผสมเพื่อสร้างพื้นผิวและความสม่ำเสมอที่น่าพอใจต่อเพดานปาก

คุณสมบัติเพิ่มเติมของบรอกโคลี

จากการศึกษาที่ตีพิมพ์โดยสถาบันวิจัยอาหารในสหราชอาณาจักรรวมถึงผักชนิดหนึ่งในอาหารประจำวันช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากเต้านมปอดและลำไส้ใหญ่

ในข้อมูลที่เผยแพร่ใน GeoHealth ระบุว่าผักชนิดหนึ่งเปิดใช้งานยีนที่ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกและยกเลิกการใช้งานอื่น ๆ ที่ส่งเสริมการขยายตัวของเนื้องอกมะเร็ง

แม้แต่บรอกโคลียังสามารถลดความเสียหายของโรคหลอดเลือดหัวใจที่เบาหวานเป็นสาเหตุของคนได้ตามการวิจัยจาก University of Warwick และคุณและคุณใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติของบรอคโคลี่สัปดาห์ละกี่ครั้ง

ติดตามเราได้ที่ @GetQoralHealth, GetQoralHealth บน Facebook และ YouTube

คุณต้องการลดน้ำหนักหรือไม่? ลงทะเบียนกับเราและเพลิดเพลินกับเครื่องมือ GetQoralHealth ใหม่