น้ำมันมะกอกคืนความอ่อนเยาว์ให้แก่ผิว

• เมษายน 26, 2024

นักวิจัยจากภาควิชาชีววิทยาเซลล์สรีรวิทยาและวิทยาภูมิคุ้มกันของ มหาวิทยาลัยกอร์โดบา (UCO) สเปนยืนยันว่าการบริโภคตามปกติ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ทำให้กระบวนการช้าลง ริ้วรอย .

เอกสารเผยแพร่ใน นิตยสารอายุ ระบุว่าการศึกษาแสดงให้เห็นถึงการป้องกัน แผลอักเสบ , ความเครียดออกซิเดชัน และ ความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด เจ้าของ ริ้วรอย .

นักวิทยาศาสตร์คอร์โดแวนทำการทดสอบเพื่อศึกษาว่า น้ำมัน ของ อาหาร ส่งผลกระทบต่อโปรตีนในพลาสมาของหนูอายุน้อย (6 เดือน) หรือหนูอายุ (24 เดือน) ที่เลี้ยงตลอดชีวิตในอาหารที่มีน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์หรือน้ำมันดอกทานตะวันเป็นแหล่งไขมัน

ด้วยวิธีนี้ José Manuel Villalba และทีมของเขาได้พิสูจน์แล้วว่าเมื่อเทียบกับน้ำมันดอกทานตะวันที่ได้รับอาหารที่มีน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญในระดับพลาสมาของโปรตีนในระยะเฉียบพลันซึ่งตรงกันข้ามกับสิ่งที่เกิดขึ้นในกระบวนการอักเสบ เช่นเดียวกับโปรตีนปกติในสถานการณ์ของ ความเครียดออกซิเดชัน และผู้ที่เกี่ยวข้องกับการแข็งตัวของเลือด ความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่นเดียวกับกับ การเผาผลาญอาหาร และการขนส่งของไขมัน

นักวิจัย UCO เน้นความจริงที่ว่า น้ำมันมะกอก ลดระดับของ fibrinogen หนึ่งในเครื่องหมายหลักที่เกี่ยวข้องกับ ความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด : "ราวกับว่ายังไม่เพียงพอ อาหาร อุดมไปด้วย น้ำมันมะกอก เพิ่มระดับของ apolipoprotein A-I โปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัว "มานูเอลวิลลาบา (Manuel Villalba) เปิดเผย